Устроить грузинские каникулы
Шеф-повар ресторана Kilim, Аш Сирадегян, вдохновленный своей поездкой по Грузии и ее щедрым гостеприимством, решил ввести новую традицию. Каждому месяцу он будет посвящать специальное меню, отражающее культуру с восточным акцентом. Первым гастрономическим трибьютом станут «Грузинские каникулы», которые откроют свои двери для гостей в январе! Это меню подчеркивает использование местных ингредиентов и богатые ароматы грузинской кухни.
В начале гостей ждут закуски — яркий классический овощной салат по-грузински и аджапсандал. Затем — долма из ягненка и, внезапно, из утки. Мини-хачапури будут изысканно приготовлены с крабом и муссом из пармезана, а в холодную погоду отлично подойдут горячие супы: хашлама с чипсами и сванской солью или харчо с гурийской капустой и цицаком. И, конечно, грузинское застолье невозможно без выпечки — горячие хачапури подаются по-аджарски с ягненком и по-мегрельски с сыром и финиками. Это уникальное меню будет доступно до 31 января, а каждого гостя, пришедшего попробовать специальные блюда, ждет приятный комплимент — бокал красного вина!
Попробовать необычные авторские сеты
Семь ресторанов Maison Dellos объединились с ведущими театрами России, включая Театр Наций и Театр Вахтангова, для проведения уникального фестиваля Set-o-Mania. С 9 января по 9 февраля в ресторанах можно попробовать специальные гастрономические сеты, вдохновленные театральными постановками, по цене 3500 рублей.
Каждый ресторан предлагает свои интерпретации известных произведений. Например, «Кафе Пушкинъ» представляет сеты «Сказки Пушкина», а «Матрешка» — гастрономическую версию «Евгения Онегина». В «Турандот» совместно с «Геликон-оперой» можно попробовать адаптации «Золушки» и «Травиаты». Ресторан «Шинок» предлагает сеты, вдохновленные произведениями Ильфа и Петрова.
Каждый сет сопровождается комплиментом — рюмкой водки или коктейлем Gourmet Sour. Главный приз фестиваля — отдых на Мальдивах. Участие в розыгрыше призов возможно для тех, кто попробует хотя бы один сет в каждом ресторане. Среди других подарков — сертификаты на ужины и экскурсии.
Посмотреть кино
Пространство BetBoom в Доме Динамо продолжает радовать любителей авторского кино в уютной атмосфере ГУМа. В январе гостей ожидает специальная программа с фильмами Джима Джармуша.
16 января в 20:00 зрители смогут насладиться «Кофе и сигареты» — философским фильмом о жизни, в сопровождении коктейля Cream Soda с дыней и ванилью, который отражает легкость и многослойность разговоров героев.
17 января в 20:00 пройдет показ «Выживут только любовники», где любовь и вампиры переплетаются в визуальной гармонии. Для перекуса предлагаются картофельные крокеты с гуакамоле и Apple tini на яблочном ликере.
18 января в 20:00 зрители увидят «Ночь на Земле», антологию из пяти историй, разворачивающихся в такси разных городов мира. Вместо попкорна предлагаются хрустящие креветки с пиклс и васаби. Участие в показах бесплатное, требуется регистрация.
Оценить классические рецепты Замоскворечья
Вдохновленный очарованием цветущего сада и историей Замоскворечья, в самом сердце Москвы начал свою работу новый ресторан авторской кухни под названием «THE Гарден». Здесь гостей ждут блюда русской и европейской кухонь — традиционные рецепты предстают в современной интерпретации.
Ресторан расположился в старинном районе столицы, всего в минуте ходьбы от Павелецкой площади, на первом этаже отеля Glenver Garden Paveletskaya. Создатели проекта поставили перед собой задачу сделать уютный оазис в шумном мегаполисе, где гости могут замедлиться и насладиться общением с близкими. Интерьер объединяет современные элементы дизайна с деревянными акцентами и оттенками природы. Для проведения небольших мероприятий подойдет зал «Библиотека», где одна из стен украшена большим книжным стеллажом.
Шеф-повар ресторана Дмитрий Дорофеев черпал вдохновение для меню из культурного наследия русской и европейской кулинарии. Брускетта с ростбифом из говядины подается на хлебе с гречкой собственного производства с трюфельным кремом, вялеными томатами и рукколой. Борщ тут готовят на курином бульоне с утиным филе сувид и с вишней, а подают с копченой сметаной. Среди блюд европейской кухни выделяется марсельская уха Буйабес — многокомпонентный рыбный суп. На горячее шеф советует стейк из лосося с креветочным соусом Биск или традиционный бефстроганов.
Не последнее место в меню занимают десерты, которые создаются на базе собственной кондитерской «Cake Lab.». Среди сладких шедевров — нежный медовик с халвой и облепиховым соусом, клубничный чизкейк, «Лимон Garden» и другие. Авторские торты и десерты также доступны по индивидуальным заказам.
Попробовать позиции из обновленного меню
IL MATTO, элегантный итальянский ресторан на Большой Дмитровке, представляет обновленное меню под руководством шеф-повара Джанмарии Сапии. Он сочетает классические итальянские рецепты с современными гастрономическими тенденциями, акцентируя внимание на качестве ингредиентов.
Среди закусок стоит отметить карпаччо из брезаолы с руколой и бальзамическим кремом, а также оригинальный хот-дог с крабом. Раздел салатов пополнился татаки из лосося с манго и русско-итальянским оливье с мортаделлой и красной икрой. В разделе пасты можно попробовать тальолини с лососем и спагетти с рагу из сибаса.
В числе горячих блюд предлагаются лосось на пару с цукини и рибай с запеченным картофелем. Новинки с восточными мотивами включают куриную грудку «Рим-Токио» с терияки. Пиццы том-ям с креветками и вителло тоннато порадуют любителей оригинальных сочетаний. Завершить ужин можно десертом «Путешествие по Италии» — ассорти итальянских сладостей с эффектной подачей.
Попробовать десерт «Щелкунчик»
С 27 декабря по 27 января ресторан традиционной итальянской кухни Garda совместно с Московским академическим Музыкальным театром им. К. С. Станиславского и Вл. И. Немировича-Данченко запускает праздничную акцию с десертом «Щелкунчик». Заказав его, гости могут выиграть билеты на январские спектакли.
Десерт «Щелкунчик», вдохновленный сказкой Гофмана и классическим русским балетом, сочетает сливочный крем с легким ароматом роз и сердце из свежей малины, подаваемое на малиновом «одеяле», создающем праздничную атмосферу. При заказе десерта подают мешочек с грецкими орехами: если гость выберет обычный орех, его можно добавить в десерт, а если золотой — он выигрывает билеты в театр.
Кроме того, в течение акции маленьких гостей будут угощать шоколадными орешками. Весь театральный сезон в день спектакля, предъявив билет, каждый гость получит комплимент — бокал игристого и брускетту с лососем и красной икрой. Это идеальный способ начать вечер перед походом в Музыкальный театр, расположенный всего в 5 минутах от ресторана. Предложение можно использовать только один раз в день спектакля.
Окунуться в атмосферу Греции
В Москве по адресу Нежинская, 11 открылся второй ресторан «Гермес», который предлагает своим гостям не только традиционные блюда греческой кухни, но и новые кулинарные решения. В меню добавлены пиццы с двумя типами теста: классическим воздушным и мультизлаковым, который подходит для диетического питания.
Заведение планирует и дальнейшие обновления — в ближайшие месяцы в меню появятся завтраки и детские блюда, чтобы каждый гость смог выбрать что-то по своему вкусу. Кроме новых блюд, в меню сохранились и полюбившиеся многим специалитеты: греческий салат с пшеничными гренками, сырный суп и сырный торт с йогуртом.
Одной из главных особенностей ресторана является необыкновенная атмосфера. Интерьер оформлен в светлых тонах, дополнен панорамными окнами и зелеными растениями, в центре зала расположен фонтан. Гостей встречает внушительная статуя, будто бы вырванная из древнегреческих мифов или учебников истории. Кажется, команде удалось создать атмосферу Греции прямо в сердце столицы.