Как определить температуру в духовке по шкале?
Если на регуляторе духового шкафа есть деления без указания температурных показателей, нужную информацию можно получить из подходящего источника или измерить данные самостоятельно.
Наиболее популярные и доступные методы:
- внимательно прочесть инструкцию к бытовой технике и запомнить данные. Показатели делений чаще всего указаны в таблице;
- если техника приобретена без упаковки и сопровождающих документов, необходимую информацию можно узнать в интернете на сайте производителя или на тематических форумах;
- воспользовавшись специальным термометром для духовки, самостоятельно измерить температурные показатели относительно определенной шкалы.
Диапазон измерительного прибора должен быть не менее 300 градусов.
Как определить температуру в старой духовке?
В некоторых старых моделях бытовой техники отсутствуют деления, поэтому приходится определять температуру на глаз. Для определения степени нагрева можно использовать муку. Для этого немного продукции нужно насыпать на противень и понаблюдать в течение полуминуты, отмечая реакцию:
- неспешное равномерное пожелтение наблюдается при температуре 180−200°С;
- мука пожелтела, а затем быстро начала темнеть, значит, в духовке - от 220 до 240°С;
- продукт чернеет – это указывает на слишком высокую температуру – не менее 270°C.
Благодаря этому способу можно легко определить уровень нагрева в любой старой модели духового шкафа.
Как определить температуру в духовке с помощью бумаги?
Для определения температуры нагрева можно использовать пекарскую бумагу. Положив лист пергамента в духовку, нужно следить за изменениями его цвета:
- светло-желтый – температура 160−180°C;
- темно-желтый – в духовом шкафу около 200°C;
- светло-коричневый – в такой цвет бумага окрашивается при температуре от 200 до 220°C;
- темно-коричневый – воздух внутри нагрелся выше 220°C.
Оптимальной температурой для приготовления многих блюд является 180°C. Чтобы понять, что духовка готова к использованию, нужно поместить в нее лист бумаги с кусочком сахара. Когда сахар расплавится, можно приступать к готовке.
Также полезно знать: нормальная температура у котенка