16 октября — Всемирный день хлеба (World Bread Day). Это праздник, который зародился не так давно. Все произошло в 2006 году. С инициативой выступили пекари-кондитеры. День для праздника был выбран не зря. Именно 16 октября считается датой основания Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН.
В такой праздник решили рассказать вам о самых популярных приметах, которые связаны с хлебом. Уверяем, о многих вы ранее даже не слышали.
Хлеб с солью — к удаче
Одна из древнейших примет гласит: кто уважает хлеб, тому всегда сопутствует удача. По правилам следует начать трапезу с небольшого кусочка, посыпанного солью. А также заканчивать обед или ужин им же. Считалось, что тому, кто ежедневно совершает этот обряд, всегда будет везти.
Это полезно и с рациональной точки зрения. Съедая кусочек хлеба с солью, человек может проверить степень своего насыщения. Если в конце обеда или ужина еще возможно съесть небольшой ломоть, то значит, что вы поели без переедания.
Отслаивание хлеба — к путешествию
Есть множество примет про хлеб и семью. Например, если при выпекании отслоился ломоть от основной массы теста, значит, кому-то скоро предстоит поездка. В путешествие члену семьи раньше с собой и давали хлеб, а лучше с солью — на удачу.
Хлеб в колыбельке — оберег
С давних времен люди старались уберечь малышей от влияния нечистых сил. Для этого и придумывали различные обереги. Порой облачали в отцовскую рубашку. Считалось, что это защитит ребенка от сглаза. А хлеб, положенный в колыбель новорожденного, мог служить для него оберегом (читайте также: Хлеб, фото и еще 6 вещей, которые запрещено выбрасывать).
Хлеб для новобрачных — символ счастья
В свадебных обрядах хлеб играет важную роль и, кстати, не только в России. У нас считается, что если разломить над головой невесты краюшку хлеба, то скоро ее будет ждать счастливое пополнение в семье.
А на севере Англии нарезанный кубиками хлеб разбрасывали по залу, где молодые праздновали вступление в брак. Это делали для того, чтобы молодоженов в семейной жизни ожидало только счастье.
В Шотландии принято изощренно провожать девушек в счастливое будущее: на выходе из церкви мать невесты разламывает над ее головой смородиновый пирог. Таким образом, благословляя брак дочери и привлекая к ее семье счастье и удачу.
В Болгарии же более символичный обряд — хлеб пекут в форме кольца. Народ верит, что, если молодые поставят его на свой стол и будут смотреть сквозь него на приглашенных гостей, это принесет им счастье, достаток, изобилие.
Хлеб — знак уважения и добра
В России хлеб — главное угощение. К нему особое отношение. Считается, что в доме, где испечен свой хлеб, есть добро. Если в дом приходит гость, то угощают его в первую очередь именно хлебом. Согласно примете это знак уважения. А выражение «хлеб-соль» и является знаком гостеприимства.
Хлеб вверх дном — к голоду
В стране, где едят каждый день хлеб и не толстеют, есть своя причудливая примета. А именно, класть вверх дном багет на стол строго запрещено. Считается, это может привлечь в дом голод (читайте также: Тест: выберите хлеб, а мы расскажем о вашей насущной проблеме).
А что еще
На Руси считалось, что, кладя хлеб в печь, нужно приподнять полы юбки и произнести волшебные слова: «Подымайся выше». Так тесто непременно поднимется выше.
Поскольку хлеб — это в том числе символ изобилия, то им всегда нужно делиться. Даже последним куском. Именно это действие приумножит достаток в доме.
Считается, что белый хлеб в почете у нежных и ранимых натур. А черный любят твердые и сильные духом личности.