Увидеть северное сияние и побывать в ресторане под водой: чем заняться в отпуске в ноябре 2023

Увидеть северное сияние

Где: в отелях сети AZIMUT Hotels, Россия

Чтобы увидеть северное сияние, необязательно отправляться в дорогостоящую экспедицию по норвежским фьордам — к вашим услугам безвизовые просторы Заполярья.

Мурманск. Покататься на оленьей упряжке, съездить в Териберку и восхититься монументальностью кладбища кораблей на берегу Баренцева моря, заехать в Хибины — лишь малая часть активностей, которые ждут взыскательных туристов в Мурманской области, помимо главной цели поездки. В районе Мурманска северное сияние появляется уже в сентябре, и наблюдать его можно до конца марта — высоки шансы поймать загадочное свечение даже в центре города. Для гостей региона всегда открыты двери AZIMUT Сити Отель Мурманск. Здание гостиницы с более чем полувековой историей — самое высокое за Полярным кругом, из окон которого открывается незабываемый панорамный вид на город и Кольский залив.

Якутия. Главная точка притяжения охотников за северным сиянием в республике Саха — село Оймякон, которое в народе называют «Полюсом холода». В зимние месяцы температура здесь может опуститься до -60°С — зато на морозе воздух особенно прозрачный и меньше вероятность появления облачности. Условия усугубляются отсутствием отелей в селе — о ночлеге придется заранее договариваться с местными жителями. Если такая авантюра кажется слишком суровой, можно попытать счастья поближе к столице региона — Якутску, выехав за пределы города в сторону Намского района, Зеленого луга или Вилюйского тракта. Остановиться на ночь с комфортом можно в AZIMUT Отель Якутск в центре города, где к услугам замерзших путешественников есть сауна, джакузи и ресторан местной кухни.

Архангельская область. В поездке по Архангельской области созерцание небесных огней можно совместить с лыжным или снегоходным туром по живописным лесам и заснеженным озерам. Остановившись в городе Мирном, за 2,5 часа можно добраться до Кенозерского национального парка, где нет засветки ночного неба и aurora borealis сияет особенно ярко. Отдохнуть после вылазки на природу можно в уютном номере AZIMUT Отель Мирный в самом центре столицы алмазного края. А ужин в ресторане «Северное сияние» при отеле станет прекрасным тематическим завершением поездки.

Провести время с семьей на роскошной частной вилле

Где: в поместье La Cigale Estate, Сейшелы

Перед родителями часто встает вопрос: отправиться на отдых вдвоем, чтобы расслабиться и посвятить время друг другу, или взять с собой детей. Поместье La Cigale Estate разрушает стереотипы о том, что отпуск всей семьей заведомо лишит отдых романтики, а родителей — свободного времени. Приверженность семейным ценностям — ключевой элемент концепции поместья. От индивидуально разработанного расписания до уникальных мероприятий и авторского меню блюд и напитков, приготовленных на заказ. Команда поместья позаботится о каждом госте, вне зависимости от возраста.

Поместье находится на живописном пляже острова Праслин, где гостей ждет вилла с 5 комнатами и 4 отдельными бунгало, которые подойдут даже для самой большой семьи. La Cigale — это больше, чем красивый дом с роскошной обстановкой. Это первая и единственная на Праслине частная вилла, построенная в традиционном для островов колониальном стиле.

Приезжая в долгожданный отпуск на Сейшелы, родители могут сразу расслабиться на пляже, отправиться на массаж и насладиться Индийским океаном, а заботу о маленьких гостях берет на себя команда La Cigale Estate. Еще до приезда гостей дворецкие разрабатывают программу ежедневных активностей для детей всех возрастов.

Аутентичные развлечения, такие как «Go nuts with coconuts» и посещение национального парка Валле-де-Мэ, позволят детям узнать историю острова, которая тесно переплетена с историей уникальной сейшельской пальмы. Команда поместья уделяет особое внимание творчеству и искусству, организуя занятия традиционными Сейшельскими танцами, мастер-классы по рисованию и кулинарные эксперименты под руководством шеф-повара для всестороннего развития детей. А с наступлением вечера, когда родители отправятся на романтический ужин на берегу океана, маленьких гостей ждет вечер кино с попкорном в домашнем кинотеатре поместья.

Побывать на знаменитом фестивале еды и музыки

Где: на курорте W Maldives, Мальдивы

C 1 по 5 ноября 2023 года на курорте W Maldives, расположенном на атолле Северный Ари, пройдет знаменитый португальский фестиваль еды и музыки Chefs On Fire — впервые в Азии! В рамках фестиваля состоится ​​серия гастрономических мероприятий под руководством обладателя звезды гида Michelin шеф-повара Александра Силвы, а также выступления исполнителя и автора песен из Лиссабона Дино Д'Сантьяго.

Шеф-повар Александр Силва — настоящий виртуоз от кулинарии, известный своим новаторским подходом к гастрономии, неожиданными вкусами, особой культурой и техникой. За его плечами — концепция двух знаменитых ресторанов Лиссабона Loco и Fogo. Именно Loco в 2015 году получил «мишленовскую» звезду за уникальное переосмысление традиционных блюд с использованием ингредиентов местного производства. Нет сомнений в том, что посетителям Chefs On Fire в W Maldives Александр подарит незабываемые вкусовые впечатления.

А звуковым сопровождением станет музыка Дино Д'Сантьяго. В его музыке традиции Кабо-Верде и афро-португальский язык с легкостью соединяются с современным звучанием и невероятной харизмой самого Дино, его эмоциональным вокалом и проникновенными текстами.

Начиная с 2018 года Chefs On Fire объединяет лучших мировых поваров, готовящих исключительно на огне, дыме и дровах, с музыкальными выступлениями начинающих и знаменитых артистов и исполнителей. Концепция фестиваля выстроена вокруг трех основных компонентов: вкуса, звука и отношений между людьми, что очень близко к концепции W Maldives.

Оценить знаменитое азербайджанское гостеприимство в атмосфере роскоши

Где: в отеле The Ritz-Carlton Baku, Азербайджан

В самом сердце Баку открылся отель The Ritz-Carlton, где современность, традиции и знаменитое азербайджанское гостеприимство соединились воедино, чтобы подарить гостям города возможность познакомиться с этой удивительной страной.

По словам главного управляющего отеля Тино Линднера, The Ritz-Carlton Baku олицетворяет высочайший уровень интуитивного сервиса для всех приезжающих в Азербайджан: «Наш отель расположен прямо напротив Центра Гейдара Алиева — знаменитого детища Захи Хадид и одной из основных архитектурных доминант современного Баку. Мы с радостью распахнули двери как для приезжающих в этот замечательный город, так и для местных жителей, чтобы поделиться с ними нашим фирменным гостеприимством».

Впечатляющий воображение 33-этажный отель The Ritz-Carlton Baku состоит из 190 просторных номеров, многие из которых имеют отдельные балконы и террасы. Президентский люкс площадью 608 квадратных метров — самый большой в городе. В нем есть отдельная гостиная, зал для официальных приемов и тренажерный зал.

Архитекторы и декораторы, работавшие по эскизам главного дизайнера Кристины Заник, сделали особый акцент на том, чтобы запечатлеть в его интерьерах уникальные культурные традиции региона: во внутреннем убранстве отражен большой и такой разный город, а декоративные элементы вдохновлены традиционными бакинскими узорами и цветами.

Среди множества культурных мероприятий, проводимых в отеле, — ежедневное виртуозное исполнение на фортепиано и танцевальные номера под традиционную азербайджанскую музыку. В меню — травяной чай и традиционные сладости (читайте также: Гадаем на вкусняшках: выберите еду и узнайте, чего вам не хватает в жизни).

Отправиться в поездку по секретным местам Бали

Где: в отеле St Regis Bali, Бали

St Regis Bali, один из лучших курортов юго-восточной Азии, — удивительной красоты место, утопающее в тропической зелени и выходящее к лучшему пляжу острова. Добавьте к этому безупречный сервис и высочайший комфорт резиденций, и становится очевидно, почему за пределы курорта совершенно не хочется выходить. Однако для тех, кто хочет познакомиться с островом Бали поближе, главный консьерж Агус Ануарта, почетный член международной организации Les Clefs d’Or, разработал захватывающую экскурсию по округу Гияньяр, благодаря которой гости могут исследовать тайные места невероятной красоты и спокойно отдохнуть в окружении живописной природы.

Поскольку поездка занимает целый день, лучше начать ее пораньше: дворецкий поможет собрать необходимые вещи и подготовит к целому дню приключений, а опытный гид курорта сопроводит к первой достопримечательности округа Гианьяр, которая находится в 46-ти километрах от курорта. Первой остановкой станет прекрасный «Канто Лампо» — каскадный водопад, окруженный скалами и неглубоким природным бассейном в реке. Название этого места произошло от дерева, на котором растут огромные и сочные апельсины.

Далее гости посетят храм «Менгенинг», известный с 11-го века и расположенный посреди крошечного тропического леса. Он считается священным из-за его родниковой воды, которую используют в традиционных ритуалах очищениях. Путешествие затем продолжается к храму «Пенгулинган», сочетающему традиции буддизма и индуизма. Здесь в начале 1983 года были обнаружены статуя Будды и резной камень, на котором выгравированы божественные учения на санскрите.

Последняя остановка — рисовые террасы «Тегалаланг». Здесь можно насладиться вкуснейшим обедом с видом на зеленые пальмы и бесконечно красивые рисовые террасы, которые были созданы людьми еще в 8 веке. Гости могут прогуляться вдоль ниспадающих полей по очень узкой тропинке, что позволит почувствовать полное соединение с природой и изоляцию от современного технологичного мира.

Открыть для себя отпуск на черноморском побережье

Где: на курорте Miralceon, Анапа

Зарубежные курорты установили высокую планку, предлагая современные отели и высокий уровень обслуживания. Однако, с развитием внутреннего туризма, курорты юга России также готовы обеспечить не менее качественный сервис и яркие впечатления от пребывания на черноморском побережье. 

Курорт Miracleon, расположенный на берегу Черного моря в городе Анапе, объединяет пять отелей ultra all inclusive международного уровня. Курорт располагает огромной территорией в 45 гектаров, где предусмотрено все для полноценного отдыха каждого гостя. Загородная резиденция с отдельными виллами в отеле Дача Del Sol Ultra All Inclusive 4*; собственный термальный SPA-комплекс, признанный лучшим в Анапе, в Mövenpick Resort & SPA 5*; яркие шоу и анимация в Fioleto Family Resort Ultra All Inclusive 4*; черноморские изыски в ресторанах отеля Beton Brut Ultra All Inclusive 4*, а также масштабные концерты в Городе Mira Family Resort & Spa 5* — отели курорта Miracleon способны удовлетворить запросы каждого туриста.

В мае 2024 года свои двери откроет новый отель luxury-сегмента — FЮNF Luxury Resort & SPA. Виллы с собственным бассейном, рестораны с шеф-поварами премиум-класса и роскошный SPA-комплекс докажут, что отлично отдохнуть, насладиться высоким уровнем сервиса и прекрасными видами можно на берегу Черного моря.

А в Чёрную пятницу, 24 и 25 ноября, курорт Miracleon предлагает уникальную возможность запланировать летний и межсезонный отдых в отелях со скидкой до 40%. Забронировать номера на максимально выгодных условиях можно на официальном сайте курорта Miracleon, внеся 100% предоплату.

Побывать на курорте, который выбирают голливудские звезды

Где: в отеле Huvafen Fushi, Мальдивы

1 ноября 2023 года культовый мальдивский курорт Huvafen Fushi, столь полюбившийся голливудским звездам, модным дизайнерам, спортсменам и другим представителям мировой элиты, которые ценят приватность, комфорт и безупречный сервис, вновь открывает свои двери после масштабной реновации, которая продлилась шесть месяцев и стоила более 10 миллионов долларов.

Обновленный курорт предстанет во всем блеске и сможет предложить гостям 45 вилл с бассейнами, среди которых 40 бунгало, расположенных на пляже и в лагуне курорта площадью 185 кв. м. В распоряжении гостей также четыре океанских павильона с двумя спальнями площадью 350 кв.м с 20-метровым бассейном и двухэтажный пляжный дом, находящийся максимально уединенно и состоящий из 3-х спален, полностью оборудованной кухни, игровой/телевизионной комнаты и огромного бассейна. Площадь пляжного дома — 550 кв.м. К каждой вилле приставлен личный дворецкий «thakuru», чтобы исполнять любые пожелания гостей.

Проект реновации разработан архитектурным бюро BLINK из Сингапура, специализирующемся на гостиничном дизайне и создавшем одни из лучших отелей в Азии и на Ближнем Востоке. Вдохновившись природной красотой острова Huvafen Fushi, что с мальдивского языка дивехи переводится как «остров мечты», бюро создали интерьеры в теплых тонах, с преобладанием чистых линий, природных материалов и орнаментов, повторяющих рябь морской глади, узоры белоснежных пляжей, нарисованных ветром, и архитектурность тропических растений.

Окунуться в атмосферу Италии на райском острове

Где: в отеле Joy Island, Мальдивы

В начале осени Мальдивы приняли у себя на островах новый отель Joy Island. Первые гости уже отметили его уютную домашнюю обстановку и яркий минималистичный дизайн. Отель принадлежит итальянской семье, а это значит, что здесь уделяют большое внимание еде. Джованни де Амброзис, шеф-повар отеля, решил приглашать лучших шеф-поваров Италии на гурмэ-недели.

Так, в конце сентября отель встречал известного телевизионного шеф-повара Роберто Вальбуцци. А в январе 2024 года приедут сразу две звезды итальянской гастрономии. Тео Пенати, шеф-повар семейного ресторана Pierino Penati со звездой Michelin, будет удивлять своими фирменными блюдами с 10 по 20 января 2024 года. После эстафету примет Феличе ло Бассо, владелец и шеф-повар ресторана Felix Lo Basso, также обладателя одной звезды Michelin. Для гостей Joy Island Феличе будет готовить с 24 по 30 января 2024 года.

Курорт Joy Island входит в итальянскую группу отелей The Cocoon Collection, которой управляет семья Аццола. Первое путешествие в Южную Азию в 1970-х годах вдохновило Энцо и Марию-Розарию Аццола открыть свой собственный отель на Шри-Ланке и продвигать итальянское гостеприимство в странах Индийского океана. Дело родителей унаследовали три сына Атилио, Алессандро и Андреа, и сегодня компания насчитывает шесть отелей на Мальдивах, Занзибаре и Шри-Ланке.

Насладиться ужином в театрализированной подаче

Где: в отеле Regent Phu Quoc, Вьетнам

С 15 по 18 ноября в Regent Phu Quoc состоится очередная серия гастрономических ужинов Taste Studio — единственный в своем роде интерактивный формат, который объединяет таланты из мира гастрономии, искусства, дизайна и моды. Представление пройдет в ресторане Ocean Club, где в течение 4 дней гостям представят особое видение кулинарного искусства в театрализированной подаче.

Ресторан Ocean Club расположен вдоль чистейшей прибрежной линии пляжа Лонг Бич, откуда открываются завораживающие виды на кристально чистые воды и создают идеальную умиротворяющую атмосферу. Вдохновленный Балеарскими островами Ocean Club предлагает восхитительный выбор средиземноморской кухни и разнообразных коктейлей на основе рома.

Сердце ресторана — шеф-повар Даниэль Хуэн, страсть и мастерство которого отражается в каждом блюде. Даниэль с рождения проявлял любопытство к еде и исследованию разнообразных вкусовых сочетаний. Исследуя богатое культурное наследия Вьетнама, он искусно смешивает международные гастротенденции с местными традициями в каждом блюде.

Побывать в легендарном мясном ресторане

Где: в отеле Hôtel Barrière Le Carl Gustaf St Barth, остров Сен-Бартелеми

1 ноября 2023 года отель Barrière Le Carl Gustaf открывает легендарный мясной ресторан Beefbar на острове Сен Бартелеми.

Рестораны Beefbar пользуются большим успехом во всем мире. Они предлагают гостям стейки из мяса вагю и уникальной японской говядины кобе — самому редкому виду мяса. Глава Beefbar, Риккардо Джирауди, обладает эксклюзивными правами на поставку Кобе в Европу, это позволяет ему создавать эксклюзивный продукт. В новом ресторане посетителей также ждут культовые блюда от шеф-повара: булочка бао с копченой говядиной и жасминовым чаем, гёдза из говядины и чоризо, паста папарделле с рагу из говядины и пармезаном 101-месячного созревания.

– Этот бренд идеально вписывается в ДНК нашего отеля, который включает в себя только первоклассные места (ресторан Shellona, расположенный на собственном пляже из перламутровых ракушек или спа-центр Diane Barrière, сотрудничающий с Biologique Recherche). Мы всегда стремимся обеспечить нашим гостям незабываемое пребывание, — так приветствует новый ресторан Уильям Нума, генеральный менеджер Hôtel Barrière Le Carl Gustaf St Barth.

Наблюдать за жизнью подводного мира в ресторане

Где: в отеле You & Me Maldives, Мальдивы

Уникальной особенностью курорта для влюбленных You & Me Maldives является ресторан H2O. Это единственный подводный ресторан на Мальдивах, где за кухню отвечает шеф-повар, удостоенный звездой Michelin.

Андреа Бертон начинал свой путь в 1989 году под руководством легендарных шеф-поваров Гуальтьеро Маркези и Алена Дюкаса, а сегодня он управляет несколькими ресторанами в Италии и из года в год получает престижные награды в области гастрономии.

Дизайном ресторана занимался известный итальянский дизайнер Даниеле Лаго. Ресторан спроектирован так, чтобы гости смогли наблюдать за жизнью неповторимого подводного мира острова со всех сторон, тем самым создавая «полное погружение». Этот эффект усиливает и интерьер: столы на незаметных стеклянных ножках будто сами плавают в воде, а цвет кожаных стульев повторяет оттенок глубины океана.

Шеф-повар разработал для гостей три разных меню: мясное, рыбное и вегетарианское. Меню сочетают в себе классические итальянские блюда с оригинальными местными ингредиентами, приготовленными с использованием передовых технологий. Необычная подача блюд и музыкальный пейринг произведут на гостей еще более глубокое и запоминающиеся впечатление.

Принять участие в персональных тренировках с иконой тенниса и знаменитым мореплавателем

Где: в отеле Soneva Fushi, Мальдивы

Этой осенью курорты Soneva на Мальдивах и в Таиланде представят новую коллекцию ярких впечатлений для своих гостей — в рамках программы Soneva Stars отели посетят звезды спорта, гастрономии, известные wellness-эксперты и ученые-астрономы. Одним из главных событий станут гастроли знаменитого теннисиста, третьей ракетки мира и первой ракетки России Даниила Медведева в отеле Soneva Fushi.

C 22 ноября по 1 декабря гости курорта всех возрастов смогут принять участие в персональных тренировках, на которых Даниил поделиться своими секретами мастерства и побед, а также сыграть со звездой в дружеских матчах. Возможность выйти на один корт с таким спортсменом — редкая удача и это событие точно оставит яркие воспоминания о поездке на всю жизнь! Пообщаться с Даниилом в неформальной обстановке и попросить автограф можно будет во время специального коктейля, организованного на закрытом корте курорта.

Настоящим подарком для поклонников яхтинга станут гастроли знаменитого английского моряка сэра Робина Нокс-Джонстона в отеле Soneva Fushi. C 23 ноября по 1 декабря гости курорта смогут принять участие в персональных тренировках по яхтингу, которые сэр Робин Нокс-Джонстон проведет на борту роскошной 23-метровой яхты Soneva in Aqua, отправившись в увлекательное путешествие по волнам Индийского океана, и послушать увлекательные рассказы о его удивительных плаваниях.

Превратить фотографии из отпуска в настоящие произведения искусства

Где: в отеле InterContinental Maldives Maamunagau Resort, Мальдивы

Уникальная природа Мальдив вдохновляет не только на красивые фотографии из путешествия, но и на создание настоящих произведений искусства. В ноябре курорт InterContinental Maldives Maamunagau Resort посетит известная британская художница-маринистка Нина Брук. В своем творчестве Нина воспевает красоту океана и природы уникальных уголков нашей планеты, которые ей посчастливилось посетить во время и путешествий по миру, поэтому именно живописный остров Маамунагау стал идеальным местом для ее арт-резиденции.

В рамках гастролей, который пройдут с 26 ноября по 8 декабря, Нина проведет для гостей всех возрастов курорта серию творческих мастер-классов и эксклюзивную выставку своих работ, вдохновленных неповторимыми пейзажами этого райского места. Часть картин, созданных Ниной во время ее пребывания, займут свое место в оформлении стильных вилл курорта — на них будут запечатлены пляжи, морские обитатели и неповторимые виды курорта с высоты птичьего полета.

Кроме того, Нина предложит гостям отеля InterContinental Maldives уникальную возможность превратить их фотографии из отпуска в настоящие произведения искусства. Она исполнит каждое фото в собственном уникальном стиле, и гости получат неповторимую авторскую картину на холсте, которая станет чудесным напоминанием о поездке и стильным акцентом в интерьере (читайте также: Тест: выберите картину Пикассо, а мы расскажем, что вам пора поменять в вашей картине мира).

Совершить путешествие длиною почти в тысячу лет

Где: в отеле Cora Cora Maldives, Мальдивы

Сегодня Мальдивские острова — это райское место для идиллического отдыха. Но всегда ли они были столь же притягательным для путешественников? Узнать об этом, совершив путешествие длиною почти в тысячу лет, можно в пятизвездочном отеле Cora Cora Maldives.

Курорт Cora Cora Maldives расположен на острове Маамигили в атолле Раа. Остров небольшой — 700 на 250 метров — но, как оказалось, у него невероятно богатая и увлекательная история. Все началось с того, что в 2013 году здесь были обнаружены две необычные бутылки в форме головки лука — они были погребены чуть выше уровня грунтовых вод. Эксперты обнаружили, что находкам более 300 лет — их можно легко датировать концом 17 века. Такие бутылки из толстого стекла в форме луковицы использовали мореплаватели голландской Ост-Индской компании для хранения вина, сидра или ликера вместо обычных бутылок — благодаря устойчивому основанию их было сложнее разбить или опрокинуть.

В результате раскопок на острове Маамигили было найдено еще более 60 диковинных артефактов, которые датируются от доисламского до колониального периода в Индийском океане. Так, китайский фарфор периода Канси (1662–1722) династии Цин был найден в поразительно безупречном состоянии, поскольку был погребен в глиняном кувшине. Фарфор обменивался путешественниками на пресную воду и безопасную гавань, пока они ждали благоприятных муссонных ветров. Наверное, самый древний экспонат — хорошо сохранившаяся масляная лампа буддийского периода (5–11 века) с необычным удлиненным соплом. Согласно мальдивскому поверью, свет отпугивает темноту и злых духов, которые приходят с ней, поэтому в каждом доме в течение всей ночи должна была гореть хотя бы одна лампа.

Отдать дань истории Мальдивских островов и народам, которые населяли и процветали здесь более 2000 лет, решили в Cora Cora Maldives, бережно собрав все сокровища и выставив их в музее, который сегодня доступен для всех гостей. Не менее интересная часть экспозиции находится под открытым небом в центре острова. Впечатляет полностью сохранившийся двойной храмовый резервуар, которому приблизительно 900 лет. Эти два неглубоких колодца использовались для купания и выполнения религиозных обрядов. 120-летний традиционный дом, который был перенесен в музей, был перестроен и полностью меблирован, и отражает тонкости традиционного мальдивского образа жизни.

Попробовать специальный золотой коктейль

Где: в отеле Ritz Paris, Франция

этом году легендарный отель Ritz Paris c размахом отмечает 125-летний юбилей. Главной темой серии торжеств по этому случаю стало золото. Это одновременно дань уважения основателю отеля, королю отельеров и отельеру королей, Цезарю Ритцу и золотой эпохе индустрии гостеприимства, для которой он стал визионером и новатором, а также отсылка к королю-солнцу Людовику XIV, олицетворяющему Вандомскую площадь, где 1 июня 1898 года Ritz Paris впервые распахнул свои двери.

14 сентября Ritz Paris собрал все сливки парижского общества на грандиозном Gold Gala — мероприятие стало знаковым событием в светской жизни французской столицы, его посетили более 800 гостей. Теперь же поздравить любимый отель с днем рождения может любой желающий — специально по случаю 125-летнего юбилея отеля шеф-бармен и директор Ritz Bar Ромен де Курси представил праздничный золотой коктейль.