Каппадокия по своей сути и духу — истинный географический винтаж: совершенство этого края с многовековой историей с течением лет и веков лишь возросло в эстетической и материальной ценности и стало настоящем objet de desir.
Здесь чудеса, созданные природой и человеком, сохраняются восхитительно неизменными и неподвластными времени. Каждый камень овеян чарующей легендой, а аутентичные ремесленные традиции составляют более чем достойную конкуренцию современным по духу развлечениям вроде полета на воздушном шаре.
Несмотря на завораживающую красоту, ежесекундно питающую взгляд, по-настоящему познать Каппадокию можно лишь «на ощупь» — вылепить собственными руками глиняный горшок, пройти один из живописных трекинг маршрутов, как это до сих пор с удовольствием делают местные жители, сесть в седло, погладить кота (или десяток!), насладиться сочным вкусом тести кебаба и надышаться ароматом гор.
Необычным инопланетным ландшафтом Каппадокия обязана извержению трех вулканов и ветру и воде, «залакировавшим» результат и создавшим фантастически необычный горный рельеф.
Очарование этого края в его ненадуманной красоте и истинной аутентичности. Местные жители не делали культа из своего образа жизни — просто делали дома в пещерах в горах из туфа и жили в них. И лишь обострившийся тренд на истинную аутентику и путешествия в уникальные регионы сделал Каппадокию объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО, а там уже подтянулись расторопные предприниматели, которые стали выкупать дома у местных жителей и создавать в них отели и рестораны.
Идеальным местом для первой остановки на маршруте станет городок Гореме, окруженный несколькими долинами с поэтичными названиями — Долина любви, Розовая долина, Красная долина, Долина Голубей. Исследовать окрестности можно по-разному — пешком и на велосипеде, верхом на коне или на заднем сидении комфортабельного джипа, за рулем квадроцикла или даже в роскошном ретрокаре. Но отдельное удовольствие — это трекинги. Мы прошли по абсолютно завораживающему маршруту, в конце нас ждал чудесный ресторан на воде.
Есть три популярных маршрута для знакомства с Каппадокией — Красный, Зеленый и Голубой.
Зеленый маршрут проведет вас от подземного города Каймакалы к Долине Ихлыры, уникальному каменному каньону вулканического происхождения, длиной почти 14 км, в отвесных стенах которого христиане-отшельники устроили множество храмов, соединив их разветвленной сетью переходов. Затем к вырубленному в вулканическом туфе монастырю Селиме и, наконец, к футуристической красоты Долине Звездных Войн.
Голубой маршрут начнется в историческом греко-турецком поселке Мустафа-Паша. Следующей остановкой на пути станет пещерный монастырь Кешлик, основанный в VII веке и великолепно сохранившийся до наших дней — вы увидите, как выглядели кухни и пещерные кельи его обитателей и совершите настоящее путешествие во времени. А затем, заглянув в новейшую археологическую древность Каппадокии, раскопанный лишь в 2002 году поселок Собесос, отправитесь в Луковую Долину, предположительно получившую свое название из-за формы куполов православных церквей, которых здесь было ни много ни мало 50.
Красный маршрут начнется в музее под открытым небом Гереме — одном из крупнейших храмовых христианских комплексов, затем вы полюбуетесь «каменными грибами» в Долине монахов, побываете в Аваносе, который славится своими гончарными мастерскими и, наконец, окажетесь в легендарной Долине Любви, получившей свое название из-за фаллической формы скальных образований. Поднявшись в крепости Ухчисар и поразившись неземной красоте виду, вы отправитесь в Долину Голубей, одно из самых красивых в Каппадокии мест с удивительной историей.
А вот мой чек-лист вещей, которые стоит сделать, чтобы поездка Каппадокию стала незабываемой:
● Полетать на воздушном шаре
Если позволит погода, конечно — несмотря на расхожие представления о путешествии в Каппадокию, которое буквально строится вокруг полета над долиной, погода здесь может быть весьма строптива. Каждое утро на рассвете все с особым трепетом ждут разрешения на полет и до последнего момента не знают, удастся ли взмыть ввысь или природа распорядится иначе.
В целом, полюбоваться взлетом шаром из отеля или со специальных смотровых площадок — уже огромное эстетическое удовольствие. И даже если вы не летите, советую приехать на рассвете на стартовую площадку — это незабываемо.
Если же с полетом сложилось, спустившись с небес на землю, обязательно устройте завтрак в Долине любви. Более бюджетным, но менее ярким опытом, станет пикник.
● Устроить фотосессию на фоне воздушных шаров
Эти волшебные кадры останутся с вами на всю жизнь. А возможностей сделать их яркими и необычными здесь море: есть и отличные фотографы, и прокаты красивых платьев, и фантастические «декорации». Ключевые локации для фото — место взлета шаров, обрыв скалы в Долине Любви, где можно сделать фото на фоне уже летающих шаров (сюда же приезжают ретро-автомобили для еще более эффектных снимков), пещера со струящимся сверху светом или сувенирная лавка с коврами и многочисленными турецкими светильниками. Ну а самые неугомонные и дерзкие могут устроить фотосессию с табуном лошадей.
Впрочем, даже сделанные на телефон кадры, будут иметь wow-эффект.
● Побывать в древних христианских монастырях с сохранившимися фресками
Каппадокия была очень важным центром христианства в Каппадокии — считается, что здесь было порядка 400 христианских церквей.
● Подписать и повесить на дерево глиняный горшочек в Долине Любви
● Создать собственный глиняный кувшин в одной из мастерских
Каппадокия славится своей глиняной посудой — здесь даже вино наливают из глиняных кувшинов в глиняные бокалы. Производство глиняной посуды глубоко укоренилось в местной культуре, а методы производства уходят своими корнями к древним хеттским, очень кропотливым, технологиям.
● Отправиться на конную прогулку по Долине на закате
Фотографии получатся фантастическими! В Каппадокии днем особенный свет — яркий, контрастный. Именно поэтому здесь почти не снимают днем, только на рассвете или на закате.
Стоит иметь в виду, что это развлечение сезонное — оно доступно примерно с апреля по октябрь.
● Попробовать тести-кебаб
Это главный местный специалитет. Мясо тушится в закрытом глиняном горшке и подается горячим — открывают его во время подачи, есть можно, когда потухнет огонь.
● Пройти пешком по одному из живописных маршрутов
Например, по каньону вулканического происхождения вдоль реки в долине Ихлара
● Побывать в одном из многочисленных подземных городов, простирающихся на много метров
Из 40 доступных для посещения городов самые интересные — Деринкую, расположенный недалеко от Невшехира, и построенный в VIII–VII вв. до н. э., который использовался ранними христианами для того, чтобы укрыться от притеснявших их арабов, и Каймаклы, соединенный с Деринкую 9-километровым туннелем. На данный момент археологами раскопаны 8 этажей, но для посещений открыты только верхние 4.
Оптимальное время для путешествия по Каппадокии — весна или осень. Летом бывает слишком жарко, а зимой может лежать снег. Впрочем, зимнее путешествие — тоже магический опыт. Чего только стоит возможность любоваться заснеженными горами из открытого бассейна с горячей водой.
Для минимальной программы достаточно 2-3 дня, для полноценного путешествия в неспешном ритме потребуется неделя. Но нет необходимости стремиться объять необъятное: сюда можно приезжать неоднократно. Невероятные пейзажи, которые поражают, даже если ты их видишь не впервые, атмосферные отели, отличные рестораны и очень приятная интернациональная публика. Словом, идеальное место для глубокой перезагрузки.