Бейглы — это не просто вкусная выпечка, а сбалансированный прием пищи, завоевавший сердца гурманов по всему миру. Представляющий собой небольшое круглое хлебное изделие с отверстием посередине, он может содержать абсолютно разные начинки — от сладких до сытных с различными соусами и гарнирами.
В одном таком блюде могут быть собраны все макронутриенты — белки, жиры и углеводы, благодаря чему сытость остается надолго (читайте также: Какие десерты приготовить, чтобы не набрать лишнее к лету: 4 простых и вкусных рецепта).
Основательница первой в Санкт-Петербурге бейгельной MANTRA Bagels & Coffee Кристина Сабирова поделилась рецептами простых, при этом полезных и сбалансированных начинок для бейглов, характерных для разных национальных кухонь (читайте также: Как приготовить пасту Питера Клеменцы из фильма «Крестный отец»: точный рецепт).
Яркие цвета и насыщенный аромат – в этом бейгле идеальное сочетание сладких, кремовых и травяных нот, что делает каждый ингредиент важным для нового восточного гастрономического опыта!
Классический бейгл
1 шт.Хумус
70 гпомидор черри красный
4 шт.Рукола
10 гмаслины
5 шт.орех кедровый
по вкусуРазрежьте бейгл пополам и поджарьте на сухой сковороде до появления румяной корочки.
Намажьте хумус на обе половинки бейгла.
Нарежьте на половинки или на четвертинки черри и маслины.
Поочередно выложите на нижнюю часть бейгла рукколу, черри и маслины.
Посыпьте кедровыми орешками.
Накройте верхней крышечкой и наслаждайтесь вашим восточным путешествием.
Очень сырный бейгл, который мгновенно перенесет вас в Париж!
Классический бейгл
1 шт.сыр творожный
4 ст.л.сыр бри
15 гсыр моцарелла для пиццы
15 гсыр горгонзола
15 гРазогрейте духовку до 180 градусов в режиме верх-низ.
Намажьте творожный сыр на обе половинки бейгла.
Нарежьте на кусочки размером примерно 1x1 см моцареллу, бри и горгонзолу. Должно быть примерно по 5 кусочков каждого вида сыра.
Выложите на нижнюю часть бейгла нарезанный сыр.
Накройте верхней крышечкой.
Поставьте бейгл в духовку на 3 минуты, пока сыр не расплавится.
Наслаждайтесь супер-сырным бейглом.
Ароматный, свежий и аппетитный бейгл, который наполнит силами, при этом оставит после себя ощущение легкости.
Классический бейгл
1 шт.Моцарелла в рассоле
60 гпомидор любой
1/2 шт.соус песто
4 ст.л.Рукола
10 гсоус бальзамический
по вкусуРазрежьте бейгл пополам и поджарьте на сухой сковороде до появления румяной корочки.
Порвите моцареллу руками и положите на салфетку, чтобы слегка подсушить моцареллу.
Намажьте песто на обе половинки бейгла.
Нарежьте на кружочки томаты.
Поочередно выложите на нижнюю часть бейгла рукколу, томаты и моцареллу.
Полейте бальзамическим соусом.
Накройте верхней крышечкой и наслаждайтесь итальянским путешествием.
Предприниматель, стратег и основатель семьи компаний MANTRA Group, объединяющей три проекта, в числе которых первая в Санкт-Петербурге бейгельная MANTRA Bagels & Coffee
Сайт