Неповторимое ощущение — первая утренняя чашка кофе, которая, кажется, мгновенно преображает вас в эффективного и продуктивного человека. Однако, если вы из тех, кто не представляет себе пробуждение без кофе, возможно, вам стоит узнать кое-что важное. Слишком раннее употребление кофеина может негативно повлиять на естественные энергетические процессы организма, что впоследствии приведет к потребности в дополнительных порциях — второй, третьей или даже четвертой чашке.
«Оптимальное время для кофе — середина или вторая половина утра, примерно через 60-90 минут после пробуждения», — пояснила диетолог Никола Ладлам-Рейн, ссылаясь на данные Coffee Friend. По ее словам, это обычно приходится на период между 9:30 и 11:30 утра, если вы встаете между 7 и 10 часами (читайте также: 5 признаков того, что вы пьете слишком много кофе).
Дело в том, что уровень кортизола — гормона, отвечающего за бодрость и концентрацию — утром находится на пике и постепенно снижается в течение часа. Употребление кофе в этот период может снизить его эффективность и нарушить энергетический баланс в течение дня.
«Раннее употребление кофеина может подавить естественный цикл энергии организма, увеличивая зависимость от него в дальнейшем,» — подчеркнула она. Если ожидание кажется сложным, Ладлам-Рейн советует постепенно увеличивать интервал, откладывая время употребления на 15 минут каждый день. Не забывайте и о естественных способах пробуждения, таких как контрастный душ или пребывание на солнце.
Если вы привыкли сразу же выпивать вторую чашку, попробуйте сделать перерыв. «Лучше распределить потребление кофе, чем пить его подряд», — отметила Ладлам-Рейн, поскольку для достижения максимальной концентрации кофеина в крови требуется от 20 до 45 минут. В противном случае, злоупотребление кофе может вызвать тревожность или неконтролируемую дрожь (читайте также: Сколько раз можно кипятить воду в чайнике).
Любителям послеобеденного кофе стоит помнить, что его эффект может длиться от трех до пяти часов, поэтому рекомендуется выпить напиток до 14:00 или 15:00, чтобы не нарушить сон.
Если накануне вечером вы употребляли алкоголь, утренняя чашка кофе может оказаться не таким эффективным средством, как вы надеетесь, поскольку алкоголь обезвоживает организм и нарушает его способность перерабатывать кофеин. «Печень в первую очередь занимается расщеплением алкоголя, что замедляет метаболизм кофеина», — объяснила она. Вместо этого рекомендуется начать день со сбалансированного завтрака, выпить достаточно воды и отложить кофе до полного восстановления водного баланса.
Несмотря на известные полезные свойства кофе, такие как снижение воспаления, улучшение пищеварения и даже помощь в потере веса, чрезмерное употребление кофеина может повысить кровяное давление и усилить тревожность. В редких случаях передозировка кофеином может привести к серьезным последствиям, вплоть до летального исхода.
«Для большинства взрослых безопасной считается доза до 400 мг кофеина в день», — заключила Ладлам-Рейн. Это соответствует:
* Четырем небольшим чашкам заваренного кофе (около 90-100 мг в каждой)
* Пяти-шести порциям эспрессо (около 65-80 мг в каждой)
Двум-четырем большим напиткам из кофейни.