Мечтаете сбросить лишние килограммы и постоянно мучаетесь от голода? Печенье, чипсы, вкусные, но вредные лакомства… и ведь все под запретом. Неужели перекусывать чем-либо и не вредить фигуре невозможно? Внимание! Диетологи нашли лучший вариант полезного перекуса, который поможет вам сохранить хорошую форму.
Многие боятся пищи с содержанием жиров, думая, что она вредная, но ученые готовы с этим поспорить. Уже более 20 лет диетологи рекомендуют в качестве полезного перекуса… обыкновенный миндаль. И совсем не случайно!
Несмотря на высокое содержание жиров, орех помогает сбросить вес и поддерживать его. Весь секрет в белке, который содержится в миндале. Он надолго утоляет голод и препятствует перееданию. Мелина Джамполис, доктор медицинских наук и специалист по диетологии, объясняет: «Миндаль богат полезными жирами, клетчаткой и растительным белком. Все это может помочь вам дольше оставаться сытым, чем употребление одних только углеводов» (читайте также: 5 коварных продуктов, из-за которых вы набираете вес — забудьте о них немедленно).
Исследование показало, что люди, добавляющие в свой рацион всего полстакана миндаля, фисташек, арахиса или грецких орехов, теряют значительно больше лишних килограммов, чем те, кто просто считает калории. Первые чувствовали себя сытыми и не испытывали постоянного желания перекусить чем-либо. Кроме того, миндаль регулирует уровень сахара в крови и предотвращает его резкие скачки.
И ведь это не все! Миндаль — это еще и кладезь полезных веществ, способствующих похудению. Такой коктейль из витаминов и минералов, каждый из которых играет свою роль в борьбе с лишним весом, включает в себя:
Цинк
Этот минерал — не только щит для иммунитета, но и мощный ускоритель метаболизма. Чем быстрее ваш метаболизм, тем легче сжигать калории. Исследования показали, что добавки с цинком способствуют снижению веса и индекса массы тела.
Магний
«Магний регулирует метаболические процессы в процессе распределения жира и помогает поддерживать нормальный уровень глюкозы в крови регулирует метаболические процессы, участвует в распределении жира и поддерживает уровень глюкозы в крови», — утверждает диетолог-нутрициолог Елена Уилер. Благодаря магнию миндаль эффективно препятствует резким скачкам сахара, что способствует контролю аппетита.
Витамин Е
Миндаль точно можно назвать чемпионом по содержанию витамина Е. Всего в четверти стакана содержится половина суточной нормы! Это мощный антиоксидант, устраняющий молекулы, которые отвечают за старение организма и избыточный вес.
Кальций
Миндаль — один из лучших немолочных источников кальция. А кальций не только для здоровья зубов и костей нужен! Он также регулирует процессы накопления и расщепления жира в организме, поэтому, если хотите похудеть, миндаль будет отличным перекусом для вас.
Но не стоит налегать на орехи, когда вы узнали, насколько они полезны. Тейлор Уоллес, профессор кафедры питания и пищевых исследований Университета Джорджа Мейсона, предупреждает: «Несмотря на то, что миндаль питателен, главное — умеренность». Не переусердствуйте! Чрезмерное потребление миндаля, как и любой другой пищи, может привести к лишним калориям и свести на нет все ваши усилия. Рекомендованной нормой считается четверть чашки или приблизительно 30 граммов орехов в день.
И, конечно, не забывайте о запрете на употребление орехов при аллергии на них. «Кроме того, тем, кто склонен к образованию камней в почках, следует умерить потребление миндаля из-за содержания в нем оксалатов, которые могут способствовать образованию камней», — поясняет доктор медицинских наук и дипломированный диетолог Мишель Рутенштейн (читайте также: Хватит себя обманывать: 8 «диетических» продуктов, от которых вы толстеете).
Так что теперь решение для голодающих худеющих найдено. Миндаль — это не просто вкусная закуска, а эффективный инструмент в борьбе с лишним весом. Включите его в свой рацион и убедитесь сами — конечно, в разумных количествах!