За последние месяцы мы уже не удивляемся шторму на биржевом рынке и нестабильному курсу валюты. Пока некоторые из нас смиренно следят за изменениями в надежде на лучшее, другие строят планы, которые могут помочь обезопасить свои банковские счета. Если вы относите себя к последней категории, то скорее читайте наш материал.
На основе экспертных прогнозов мы составили список тех продуктов, которые взлетят в цене уже в ближайшие месяцы. Конечно, устраивать дома склады — идея все-таки не лучшая. Как минимум потому, что у всего есть свой срок годности, а морозилка — не шкаф в Нарнию. Но сделать небольшой запас, чтобы немного сэкономить в будущем, окажется точно не лишним. Рассказываем почему.
По данным Росстата финансовая динамика за год конструирует: цены, действительно, выросли, но совсем не в катастрофических масштабах. Вероятнее всего, избежать резкого скачка на сегодняшний день удается благодаря запасам, которые сформировались на базе прошлогоднего опыта.
Тем не менее стоимость некоторых продуктовых товаров, среди которых в основном числятся овощи, взлетели совсем не на скромный процент. Так, свежая белокочанная капуста подорожала в среднем на 11%, репчатый лук на 24%, морковь преодолела отметку в 12,5%, а свежие огурцы побили рекорд с 23%!
Но несмотря на сгущающиеся тучи, мы помним, что федеральное правительство строго регулирует все наценки на продукты первой необходимости, поэтому даже несмотря на увеличение их стоимости, рыночная цена товаров этого статуса не превышает допустимую норму. Хочется верить, что наши кошельки все-таки не подхватят синдром анорексии после очередного похода в гипермаркет.
Для того, чтобы немного запастись и сэкономить тысячу-другую, эксперты советуют уже сейчас приобрести следующие товары:
Кофе
Мясо
Колбаса
Сосиски
Картофель
Томаты
Лук
Морковь
Зелень
Рис
Причинами повышения стоимости преимущественно импортных продуктов служат неустойчивость валюты, затраты на логистику и текущие ограничения.
Что касается сезонных отечественных овощей, то цены на них будут оставаться относительно стабильными в отличии от тех, которые займут полки в дальнейшем. Поставщики урожая из Турции и Ирана будут полностью отталкиваться от нестабильного курса доллара по отношению к рублю.
Более того, наценка обязательно произойдет и со стороны самих магазинов, которые не упустят возможность заработать. По мнению экспертов, подорожание уже постепенно набирает обороты и остановится только ближе к зиме на отметке +30% в случае фруктов и овощей, и 10-15% для зелени.
Колбасы и другие мясные деликатесы, кажется, вернут себе «советскую праздничную роль». По оценкам специалистов, цены на них увеличатся в среднем на 50% и это при том, что стоимость мяса уже побила исторический рекорд!
Касается это в том числе даже тех продуктов, что производятся внутри страны. Экономисты объясняют такой скачок тем, что в этой цепочке есть своя импортная составляющая: оборудование, расходники, вакцины и корма (в случае, например, с курицей).
Что касается риса, то его стоимость может подскочить в два раза даже на мировом рынке (!) в случае возможного запрета властей Индии экспортировать любые сорта, кроме басмати для избежания риска увеличения инфляции. Тем не менее, закупать несколько пачек любимой крупы все же не стоит — одной или двух будет вполне достаточно.
По словам экспертов, большинство из нас не заметит особого увеличения стоимости риса и в случае разрыва отношений с Индией по этому вопросу, Россия сможет обеспечить себя этой крупой самостоятельно. Несмотря на то, что валовый сбор риса по стране несколько снизился, говорить о его дефиците и неподъемной цене пока не приходится. Стоимость остальных круп останется без изменений (гречка, пшено, овсяные хлопья) так как они никак не зависят от внешних рынков и импортных удобрений.
Крупные производители чая и кофе предупредили, что в сентябре повысят цены на свою продукцию в среднем на 15%. Среди причин указывается весомый рост цен на мировых рынках сырья, который на сегодняшний день составляет примерно 20%, неурожай в Бразилии, а также резкое снижение размера скидок для ритейлеров (читайте также: Тест: умеешь ли ты экономить?).
Время купить:
Если вы уже начали переживать о массовом закрытии кофеен, то экономисты спешат нас успокоить: цены для потребителей будут скорректированы, а наценка на стаканчик кофе вероятнее всего не будет превышать 20 рублей.
А вот о чем переживать точно не стоит, так это о молочных продуктах: стоимость на на них не только останется прежней, но вероятно может даже пойти на спад. Связано это с весьма демократичными ценами на закупку сырого молока.
В отличие от прошлогодних осенне-зимних периодов роста цен, сегодня большинство поголовья коров находится на круглогодичном содержании и не зависит от летних выпасов (читайте также: Чтобы тратить на еду меньше: 5 реально работающих лайфхаков по экономии от наших бабушек).