Основатель часовой мануфактуры Жорж-Фавр Жако, вдохновившись фоном ночного звездного неба, назвал свой отмеченный наградами калибр Zenith. «Ультрасиний» цвет стал использоваться часовыми мастерами для создания самых сложных часов. Он же является признаком футуристического высокого часового искусства бренда.
Именно поэтому мануфактура вновь обратилась к «ультрасинему» как красивой отсылке к собственной истории — таким напоминанием стала модель Defy 21 Ultrablue.
Каучуковый ремешок и мосты механизма также выполнены в цвете. Механизм для часов выбран революционный — El Primero 21, работающий с огромной частотой 50 Гц и способный измерять отрезки времени с точностью до 1/100 секунды.
44-миллиметровый титановый корпус со скошенными гранями обработан пескоструйной технологией, поэтому оттеняет синие акценты темным металлическим оттенком.