Этот пошаговый рецепт только кажется сложным на первый взгляд, уверяет Наталья в своем аккаунте @rmbr.food. На практике готовится блюдо очень быстро: поставили вариться ракушки, сделали начинку за 5 минут, нафаршировали — и в духовку!

Сейчас разберем рецепт по порядку!

фаршированные ракушки рецепт
Фото
@rmbr.food

Ингредиенты:

  • Большие ракушки (макароны) — 250 г

  • Творожный сыр — 180 г

  • Зелень петрушки — 50 г

  • Сыр — 150 г

  • Яйцо — 1 шт.

  • Томатный соус — 250 г

  • Сливочный соус или сливки 20% — 100 г

  • Специи: итальянские травы, соль

Способ приготовления

  1. Пасту отвари в подсоленной воде до состояния аль денте.

  2. Для начинки смешай петрушку и творожный сыр, добавь яйцо, специи и половину твердого сыра.

  3. На дно формы вылей половину томатного соуса. Положи в каждую ракушку начинку и выложи их в форму.

  4. Полей ракушки оставшимся томатным соусом, затем сливочным соусом и посыпь тертым сыром.

  5. Поставь в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Как приготовить фаршированные ракушки: видео

Источник видео: @rmbr.food

Совет фуд-блогера

Чтобы вкус ракушек каждый раз звучал по-новому, возьмите на заметку совет нашего эксперта — фуд-блогера Натальи Виноградовой.

Наталья Виноградова
Кулинария и гастрономия, блогинг

Фуд блогер

  • Фишка этого блюда не только в скорости готовки. Ракушки можно фаршировать любой начинкой. В рецепте я поделилась своей любимой, а вы можете экспериментировать с другими продуктами, и пусть вам будет вкусно!