Пюре из цветной капусты для грудничка: рецепты и советы, как быстро приготовить

Пюре из цветной капусты для грудничка — рецепт

Если вводите прикорм, попробуйте приготовить пюре из цветной капусты для грудничка. Такое блюдо легко усваивается, не вызывает аллергических реакций и способствует нормальной работе желудка и кишечника.

Приготовление:

• Соцветия промойте сначала холодной водой, потом кипятком.

• Для ребенка капусту нужно варить в несоленой воде 20 минут.

• Готовые вареные соцветия измельчите в блендере.

• Солить не нужно. Добавьте каплю оливкового масла и немного овощного бульона, чтобы пюре стало более жидким.

Цветная капуста и картофель: вкусное пюре

Пюре из цветной капусты и картофеля получается очень нежным и не застывает.

Приготовление:

• Картофель почистить, нарезать на части, капусту разделить на соцветия.

• Овощи положить в кастрюлю и варить до готовности.

• Когда овощи станут мягкими, слить всю воду и растолочь в пюре (или взбить блендером).

• Добавить соль по вкусу и сливочное масло (или молоко).

Сливочный суп-пюре из цветной капусты

Если хотите приготовить вкусное первое блюдо, обратите внимание на нежный суп-пюре из цветной капусты со сливками.

Приготовление:

1. Лук и картофель почистить и нарезать на кубики (лук — помельче, картофель — крупно).

2. Капусту распределить на соцветия.

3. Взять емкость с плотным дном, расплавить в ней масло, положить нарезанный лук и потушить 5 минут.

4. К луку добавить картофель, капусту и горячую воду из чайника (чтобы вода закрыла овощи).

5. Добавить соль, перец и варить около 25 минут.

6. Овощной отвар слить в другую емкость, оставив примерно 2 стакана.

7. Овощи взбить блендером, добавить чеснок и стакан отвара. Влить сливки и еще раз хорошо перемешать.

Кстати, чтобы подогреть сливочный суп из цветной капусты, к нему можно добавить еще немного оставшегося отвара. Приятного аппетита!