Традиционно на наших новогодних столах располагаются три олицетворения праздника — оливье, селедка под шубой и крабовый салат. Это популярные и вкусные блюда, но ими никого не удивишь. Какие нестандартные салаты приготовить в новогодний вечер — делится Елена Свиридова, нутрициолог сервиса доставки здоровой еды Grow Food.
Салат с беконом и корейской морковью
Бекон отлично сочетается с самыми разными овощами. Но если вы хотите попробовать что-то очень оригинальное, то именно этот салат будет идеальным выбором. Классический вкус жареного бекона, подчеркнутый соленой морковью, наверняка придется по душе многим.
Ингредиенты:
Морковь по-корейски
Бекон
Картофель
Яйцо
Огурец маринованный
Майонез
Лук репчатый
Масло растительное
Картофель и яйца необходимо сварить, остудить и очистить. Нарезать лук и пожарить на растительном масле, добавить бекон и дать этим ингредиентам остыть. Огурцы нарезать, все смешать в миске и залить майонезом. Приправы добавить по вкусу. Получится новогодний салат с незабываемым вкусом!
Салат со свежими овощами и тунцом
Полезность тунца для человека заключается в рациональном балансе белков-жиров-углеводов. Салат с этой рыбой будет идеален для тех, кто следит за фигурой. Блюдо можно составлять из любых любимых вами овощей, а можно следовать конкретному рецепту.
Ингредиенты:
Тунец консервированный
Перец болгарский
Кукуруза консервированная
Помидоры
Листья салата
Чеснок
Укроп свежий
Петрушка свежая
Лук зеленый
Для заправки: лимон, оливковое масло, соль, перец
Процесс приготовления здесь максимально прост: все порезать и смешать, залить соусом. Эффектно, легко и вкусно. И очень полезно — это образцовый салат для правильного питания.
Салат с картофелем и индейкой
Чтобы разнообразить праздничное меню, обратите внимание на сытный салат с картофелем и индейкой. Он очень похож на всеми любимое оливье, но некоторые ингредиенты все же отличаются. Если вы устали от традиционного салата — видоизмените его!
Ингредиенты:
Индейка
Яйца
Картофель
Соленый огурец
Репчатый лук
Майонез
Зеленый горошек
Маслины без косточек
Соль
Здесь главное — все порезать, смешать в миске и залить майонезом. Для красивой подачи салату можно придать форму и украсить зеленью. Незатейливый салат готовится легко и быстро, но во время новогоднего застолья закончится в первую очередь.
Салат с курицей, ананасами и орехами
Сладкие и хрустящие дольки ананаса сделают салат сочным и легким. Этот тропический фрукт прекрасно дополняет сытные блюда — добавляет кислый и сладковатый привкус.
Ингредиенты:
Куриная грудка
Консервированные ананасы
Куриные яйца
Сыр твердых сортов
Майонез
Соль
Специи
Зелень
Смешайте отварное мясо, яйца и ананасы. Заправьте майонезом, посолите и поперчите. Очень вкусно и изысканно — сочный и кисловатый фрукт в сочетании с курицей, сыром и яйцами понравится любому гостю (читайте также: Их лучше не готовить: 5 самых вредных новогодних блюд, от которых стоит отказаться).
Салат с курицей и тыквой
Если вы хотите чего-то экзотического, то теплый салат с тыквой для вас. Тыква — не самый привычный продукт для Нового года, но он обладает насыщенным, сладковатым и по-настоящему праздничным вкусом, который сможет преобразить любое блюдо. С тыквой у вас получится интересный салат, который удивит любого гурмана.
Ингредиенты:
Куриного филе
Мякоть тыквы
Половинка яблока
Соцветия брокколи
Финики
Орехи пекан
Сыр пармезан
Шпинат
Гранат
Для соуса: 2 ст. л. меда, 1,5 ст. л. тахинной пасты, 1 долька чеснока, 1 ч. л. сушеного чеснока, 1 с. л. лимонного сока, 1 ч. л. горчицы, 5 ст. л. оливкового масла, соль и молотый черный перец.
Чтобы у салата был яркий вкус, тыкву необходимо запечь в соусе. Курицу в приправах обжарить на масле и перемешать все остальные ингредиенты в миске. Для красивой подачи разложите тыкву сверху. Получится эффектный салат с необычным и нежным вкусом, который станет изюминкой вашего новогоднего стола (читайте также: Что категорически нельзя подавать на новогодний стол в этом году — иначе удача от вас отвернется).
нутрициолог сервиса по доставке здорового питания Grow Food
Личный сайт