Она рассказала, как приготовить вкусные блины с копченым лососем, которые понравятся гостям.

Блины с лососем
Фото
архив пресс-службы телеканала Food Network

Ингредиенты

  • Мука гречневая — 40 г

  • Мука пшеничная — 95 г

  • Молоко — 210 мл

  • Яйца куриные — 1 шт.

  • Разрыхлитель — 1/2 ч.л.

  • Соль — 3/4 ч.л.

  • Масло топленое — 115 г

  • Лосось копченый (тонко нарезать) — 225 г

  • Сметана — 50 г

  • Укроп — 1 веточка

Способ приготовления

  1. Смешайте муку, разрыхлитель и соль в миске. Взбейте молоко, яйцо и 15 г топленого сливочного масла в другой миске и добавьте эту смесь в муку. Смешайте до получения однородной массы.

  2. Разогрейте 15 г топленого сливочного масла в кастрюле и добавляйте по 1 столовой ложке в сковороду. Обжарьте блины с двух сторон до появления золотистой корочки.

  3. При подаче блинов выложите кусочки лосося на них и украсьте веточкой укропа, полейте сметаной. Приятного аппетита!