Какие продукты чистят сосуды и кровь от холестериновых бляшек?
Никакие. Более того, само словосочетание «чистить сосуды и кровь» — это вульгарное выражение, обозначающее низкий уровень осведомленности о проблемах атеросклероза (именно так правильно называется состояние, при котором в стенке поврежденных сосудов появляются отложения холестерина).
В российском околомедицинском дискурсе всяческие «чистки» (сосудов, печени, «лимфы», кишечника) набрали популярность в конце 80-х годов XX века, когда на фоне общего отставания нашей страны из-за длительной информационной отчужденности от общемировой медицины, появилась гласность и коммерческая пресса — соответственно появилась и возможность не только нести чушь в массы, но и хорошо на этом заработать.
В целом, слышать подобный запрос в конце первой трети XXI века странно, однако давайте осознаем две вещи: первая — проблема атеросклероза действительно важна и сегодня, поскольку данное состояние входит в первую группу причин, от которых умирают люди на всей планете; вторая — сегодня у большинства людей сформирован запрос на здоровый образ жизни и экологичность, поэтому понятно почему чаще спрашивают про фрукты и овощи, а не про лекарства. И сделаем это, не скатившись до «секретов бабушки Марьи», как это часто бывает (читайте также: Народные средства очищения сосудов от холестериновых бляшек).
Что такое атеросклероз и почему всех беспокоит холестерин?
Атеросклероз — это состояние, при котором в стенках артерий, по которым к нашим органам и тканям идет богатая кислородом кровь, образуются бляшки, состоящие из жира, холестерина и других веществ. Со временем такие бляшки могут сузить артерии и затруднить движение крови по ним. Это может привести к серьезным проблемам со здоровьем, таким как болезни ишемическая болезнь сердца и инфаркт, инсульт или заболевания периферических артерий (например, гангрена).
Атеросклероз может быть вызван различными факторами, такими как высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина, курение и малоподвижный образ жизни. В 1987 году было показано, что вреден не сам высокий холестерин, сколько ЛПНП (липопротеиды низкой плотности) — «плохая» или «вредная» фракция холестерина. Сегодня медицина стремится уменьшить у пациентов именно уровень ЛПНП.
Погодите, еще совсем недавно все говорили про рыбий жир, чеснок, красный рис и прочее. Это что, был обман?
Дело в том, что современная медицина не только быстро развивающаяся отрасль наук о человеке, но и область знаний, которая требует наличия серьезных доказательств в основе своих постулатов — еще полвека назад мы прислушивались к мнениям «светил», сегодня нельзя взять и просто высказать свое мнение — оно практически ничего не стоит. Для проверки истинности используются сложные научные исследования, в которых ни врач, ни пациент не знают о том, что принимается как лекарство — реальный препарат или пустышка.
Результаты сравнивают с контрольной группой пациентов, которые не принимают вообще ничего. При этом сравниваются однородные группы в разных точках земного шара, чтобы исключить влияние климата, культуры или чего-то еще, чего нет в конкретной точке земного шара.
Так вот, в конце 2022 года завершилось исследование SPORT (Supplements, Placebo Or RosuvastaTin Study — Исследование БАДов, плацебо и Розувастатина), в котором сравнивались все известные биодобавки для снижения уровня холестерина, один из самый совершенных препаратов для снижения уровня холестерина на сегодня (Розувастатин), а так же их имитация в виде препарата-пустышки.
Так вот, ни один из известных способов снизить холестерин без лекарств (туда же входили и экстракты овощей, фруктов или круп, которыми у нас «чистят» сосуды) — по эффективности был равен приему препарата-пустышки. То есть, с таким же успехом можно было продавать мел или крахмал. В то время Розувастатин имел наилучший профиль снижения уровня ЛПНП, а также был безопасен — в некоторых БАДах были обнаружены вещества, способные повредить печень и почки. Поэтому сегодня представления о том, что какие-то виды круп, овощей и фруктов могут помочь снизить уровень холестерина — являются устаревшими, и подпитывают огромную индустрию оболванивания людей.
Выходит, питаться можно как угодно?
Нет, даже если мы говорим об этом в контексте фруктов, овощей и круп. Проблема заключается в том, что сам по себе «плохой» холестерин — это только один из сотен факторов, укорачивающих продолжительность жизни. Например, употребление больших количеств красного переработанного мяса (колбасы, сосиски, копчености) снижает продолжительность жизни не только из-за роста ЛПНП, но и из-за повышения риска рака толстой кишки.
Чрезмерное употребление углеводов приводит к риску повышения массы тела, что не только само по себе укорачивает жизнь, но и ведет к развитию диабета — что тоже укорачивает жизнь.
Безусловно, еда влияет на продолжительность жизни. Если мы вернемся к атеросклерозу и холестерину, то сегодня существует доказанный способ улучшить продолжительность жизни с помощью питания — это приближение своей диеты к средиземноморскому типу питания (читайте также: Секрет стройности жителей Средиземноморья. Недельное меню диеты).
Средиземноморская диета — это схема питания, основанная на традиционных пищевых привычках жителей стран, граничащих со Средиземным морем, таких как Греция, Италия и Испания. Эта диета характеризуется высоким потреблением фруктов и овощей (300-400 грамм в день), цельного зерна, бобовых, орехов и оливкового масла, умеренных количеств морской рыбы, птицы, молочных продуктов и красного вина, а также значительным ограниченным потреблением красного мяса и продуктов глубокой обработки (фастфуда, полуфабрикатов).
Вам могут пригодиться эти товары:
Данная диета связана с различными преимуществами для здоровья, включая снижение рисков сердечных заболеваний, инсульта и диабета 2 типа, а также улучшение умственных функций и продолжительности жизни. Считается, что это связано с высоким потреблением растительных пищевых волокон, полезных жиров и антиоксидантов, а также с низким потреблением канцерогенов, сахаров и вредных жиров. Некоторые исследования также показали, что средиземноморская диета может быть полезна для снижения веса и поддержания здорового веса.
Но важно отметить, что средиземноморская диета не является универсальным методом, ее необходимо адаптировать под ваши индивидуальные предпочтения и потребности, а также не стоит ее рассматривать как альтернативу лечения. Поэтому если у вас все еще остались вопросы о том, как продлить улучшить свое здоровье и продолжительность жизни с помощью диеты — обратитесь к своему лечащему врачу.
Эксперт:
