Рекордсменом по долгожительству в 2024 году стала уроженка Испании Мария Браньяс Морера, признанная самым старым человеком на Земле. В этом году долгожительнице исполнилось 117 лет, о чем сообщают представители Книги рекордов Гиннесса. Вместе с Ксенией Чёрной — нутрициологом, натуропатом и сооснователем Академии «PRO-Здоровье» мы решили разобраться, в чем заключаются секреты долголетия и как прожить полноценную здоровую и счастливую жизнь.
Людей всегда волновал вопрос, как сохранить здоровье и жизненную активность на протяжении многих лет. Изучение различных факторов, влияющих на долголетие, показывает, что одним из самых важных секретов является правильное питание и образ жизни. От него зависит общее самочувствие, энергия и иммунитет.
Так, в питании долгожителей есть много схожих моментов:
Прежде всего, в их рационе отсутствуют фастфуд и перекусы. Чаще всего они придерживаются трехразового питания и потребляют пищу довольно большими порциями.
В качестве источника белка они едят много рыбы и морепродуктов, которые также богаты полезными жирами омега-3. Последние известны противовоспалительными свойствами и могут помочь дольше сохранять здоровье.
С возрастом обычно увеличивают потребление растительного белка в виде бобовых, семян и орехов и сокращают количество мяса. Обычно у пожилых долгожителей оно присутствует в рационе не чаще раза в неделю.
В рационе долгожителей не так много злаков, и обычно они едят их цельными. В качестве углеводов и источника клетчатки чаще употребляют овощи, зелень, ягоды и фрукты в больших количествах (читайте также: Какие народы России живут дольше всех, и почему).
Часто в меню долгожителей можно заметить продукты, богатые антиоксидантами, а именно полифенолами. Эти вещества помогают устранить свободные радикалы и борются с окислительным стрессом, который является основной причиной старения. Много полифенолов содержится в зелени, ягодах и темном шоколаде.
Полезные витамины и минералы, содержащиеся в пище, участвуют в биохимических процессах, поддерживают работу иммунной системы, укрепляют кости, зубы, кожу и волосы. Их недостаток, соответственно, ослабляет организм и в перспективе снижает продолжительность жизни.
С другой стороны, есть еще один момент, объединяющий долгожителей — экологические условия и образ жизни. Зачастую пища, которую они едят, выращена на собственных участках. В местах, экологически чистых и отдаленных от загрязнений.
Для большинства людей на планете такие условия недоступны. Токсины и вредные вещества, содержащиеся в некачественной пище, наоборот, могут вызывать различные заболевания, отравления и преждевременное старение организма (читайте также: Среди каких знаков Зодиака больше всего долгожителей — вдруг вы среди них). Более того, культура питания такова, что люди потребляют множество продуктов с высоким содержанием окисленных жиров, сахара, соли, консервантов, красителей и других добавок, которые ухудшают состояние здоровья и ускоряют процессы старения.
Поэтому очень важно следить за качеством пищи. Рацион должен быть сбалансированным, содержать достаточное количество качественного белка и здоровых жиров, овощей, зелени и цельных углеводов. Важно также избегать полуфабрикатов и фаст-фуда. Это способствует укреплению иммунной системы, защите от различных заболеваний и замедлению процессов старения.
Помимо питания значительную роль в долголетии играет образ жизни. Долгожители в связи с деятельностью по выращиванию продуктов довольно много двигаются, что благотворно влияет на состояние здоровья. Регулярные физические нагрузки укрепляют сердечно-сосудистую систему, улучшают обмен веществ и поддерживают оптимальный вес.
И последний момент, который часто можно наблюдать у долгожителей — важность семейных традиций и соответствующий уклад жизни. Как правило, внутри их семей очень теплые отношения и взаимная поддержка. Люди проводят много времени друг с другом и всегда готовы прийти на выручку. Это создает очень безопасную среду с низким уровнем стресса по сравнению с большинством людей, что, несомненно, влияет на здоровье, качество жизни и позволяет им жить более долгую и счастливую жизнь.
Эксперт:
Нутрициолог и дипломированный натуропат, член российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии, основатель онлайн школы Pro-Здоровье.