Больше всех рис любят в Японии и не напрасно: ученые давно установили, что японские женщины едят в 17 раз больше риса, чем европейские, поэтому даже в старости сохраняют девичью фигуру и почти никогда не страдают лишним весом. Знаменитая экспресс-диета «Стакан риса» тоже пришла к нам из страны Восходящего солнца.
Идеальный вариант для такой диеты – белый круглый рис. Кстати, знакомый всем «Краснодарский» тут вполне сгодится.
При этом эксперт предупреждает: злоупотреблять экспресс-диетой нельзя.
Ну а если три дня на голом рисе вас не вдохновляют, попробуйте заметно более легкую рисовую диету на 7 дней. Она намного разнообразнее и не настолько жесткая как предыдущая. Хотя основной ее принцип сохраняется: каждый день вы съедаете стакан риса, но вместе с ним можно употреблять в пищу нежирное мясо, рыбу, овощи, специи, фрукты и даже немного оливкового или рафинированного подсолнечного масла для приготовления. Если подключить свою фантазию, тогда такая диета никогда не надоест. Более того, она может включать необыкновенно вкусные блюда.
При этом сорта риса тоже стоит брать разные! Самый полезный – нешлифованный дикий рис. В нем сохраняется отрубяная оболочка с высоким содержанием витаминов, клетчатки, антиоксидантов и полезных растительных жиров. Кстати его очень удобно употреблять в смеси с другими сортами, сейчас в магазинах можно найти смесь золотистого и дикого риса или смесь дикого и бурого риса.