Мы нередко начинаем процесс похудения резко «с понедельника», желая как можно скорее увидеть результаты. И это чревато тем, что после похудательного марафона килограммы не только возвращаются, но и еще приводят с собой «друзей». Как правильно худеть без неприятных побочных эффектов для здоровья, рассказывают специалисты по борьбе с лишним весом.
— Ваша скорость похудения индивидуальна и зависит от нескольких факторов, — говорит диетолог Лорен Слейтон, MS, RD, основатель Foodtrainers в Нью-Йорке. — Для начала определите, каков ваш так называемый здоровый вес. Это тот, который был у вас в благополучные времена, когда вы чувствовали себя лучше всего. У разных людей разный здоровый вес. Не надо стремиться к выдуманным идеалам, надо стремиться восстановить свой личный здоровый вес. И второе — не ориентируйтесь на скорость похудения у других. Худейте в своем темпе. У нас у каждого свой метаболизм и гормональный фон. Мужчины, к примеру, всегда худеют быстрее женщин.
По словам Кэролайн Аповян, MD, директора Центра питания и контроля веса в Бостонском медицинском центре, суровая правда похудения состоит в том, что как только вы начинаете сокращать потребление калорий, тело начинает думать, что голодает, включает режим экономии энергии и вызывает усиленный аппетит. Потеря веса сильно зависит от того, что вы ели ранее. Если в вашем рационе было много фастфуда и обработанных углеводов, то в первую неделю отказа от них вы сразу же потеряете много килограммов, но это уйдет не жир, а вода, которая удерживалась в организме из-за неправильного питания. Поэтому не стоит ожидать такого же стремительного снижения веса, как в первые недели. Во втором месяце процесс пойдет куда медленнее.
Не нужно торопиться снизить вес. Быстрое похудение может означать, что вы сжигаете не жир, а мышцы. А уменьшение мышечной массы снижает метаболизм, и по этой причине стоит перейти к обычному режиму питания, как килограммы сразу вернутся.
Так какой же самый нормальный режим потери веса?
— Конечно, все индивидуально, и у каждого человека своя личная комфортная для его организма скорость. — говорят диетологи. — В среднем, самая здоровая для организма — 2,3 — 2,5 килограмма в месяц. Поэтому не нужно мечтать, мол, влезу в то платье или джинсы к назначенному сроку. Лучше медленно, но верно идти к своей цели.
Что же касается людей, у которых вполне нормальный вес, но нужно скинуть пару-другую килограммов из косметологических соображений, то им диетологи советуют вообще не обращать внимания на весы, а сконцентрироваться на улучшении работы мышечной массы. Больше заниматься спортом, он улучшает метаболизм, и жир уходит естественным путем без особого изменения питания.