История диет для похудения насчитывает не одну сотню лет. Скорее всего, они появились вместе с самими женщинами. Вполне возможно, что древние красотки тоже периодически отказывали себе в лишнем кусочке мамонта, чтобы «влезть» в прошлогоднюю шкурку. Первое официальное упоминание о диете, как об отдельном направлении медицины относится к временам Гиппократа.
В наше время существует огромное множество диет, порой весьма необычных: по генетическому коду, шоколадные диеты, диета на мясе кенгуру (Австралия), сэндвич-диета (Испания) и даже воздушная диета (Франция), основанная на употреблении супа из воды и соли (читайте также: Почему в СССР не было целлюлита).
Большинство этих диет не оказывают должного действия, а отдельные даже становятся угрозой для жизни. А как худели наши бабушки и мамы во времена СССР? Об этом рассказал диетолог, нутрициолог, член ассоциации Диетологов России Кристина Плотникова.
«Времена Советского Союза не могли похвастать разнообразием продуктов, но надо отдать должное, в то время они были натуральными. Женщины старались подражать известным актрисам и манекенщицам и с понедельника регулярно „садились“ на диету. Основными продуктами для нее становились самые доступные: отварное мясо, кефир, яйца, овощи и фрукты», — комментирует Кристина Плотникова.
Разгрузочные дни
Они были наиболее популярными. По совету бывалых подруг рекомендовалось устраивать такие дни 2-3 раза в неделю. За день можно было съесть только 1 кг яблок или 600 г творога, или выпить 1 л кефира, в крайнем случае — 6 яиц. Разгрузочные дни позволяли потерять за сутки до 1,5 кг. Кстати кефир присутствовал почти во всех советских диетах. Он устранял чувство голода и нормализовал работу ЖКТ.
С точки зрения диетологии такое питание вполне оправдано. Современные врачи также рекомендуют вместо диет для похудения использовать два раза в неделю дни с разгрузочным питанием, для того, чтобы разгрузить пищеварительную систему.
Особенно полезно проводить дни с щадящим питанием после праздников, чтобы дать организму отдохнуть. Такие дни помогают привыкнуть к принятию маленьких порций пищи, организм получает возможность избавиться от задержки жидкости и полностью переварить поступивший большой объем продуктов.
С советских времен набор продуктов для разгрузочных дней не сильно изменился. За сутки можно употребить:
1-1,5 л кефира пониженной жирности;
600 г низкокалорийного творога;
250 г сухого риса или гречки, которые отвариваются без соли и сахара.
Японская диета
Эта диета очень популярна и у наших современниц. Основу питания составляет белокочанная капуста, отварная рыба и яйца. В качестве дополнения пьют кофе и чай без сахара. За две недели соблюдения диеты можно потерять от 5 до 10 лишних килограмм. Плюсы диеты в том, что применяемые продукты доступны по цене и употребляются в достаточном количестве, чтобы не вызывать чувство голода (читайте также: Полный гид по японской диете: что можно есть и в чем основные минусы такого питания).
В современном варианте диета дополнена отварной куриной грудкой и тушеными овощами, что делает ее достаточно полноценной и оправданной со стороны диетологии.
Диета Ларисы Долиной
Это была, пожалуй, самая популярная диета в советские времена. До сих пор неизвестно, имела ли какое-то отношение к ней Лариса Александровна, но резкое похудение певицы в 90-х вдохновило советских женщин на перевоплощения. Основу питания знаменитости составлял кефир, который дополнял небольшой суточный набор моно продуктов.
Диета была рассчитана на 7 дней, и предполагалось, что за это время можно потерять от 3 до 5 килограмм.
1-й день:
4 отварных картошки и 500 мл кефира;
2-й день:
400 г творога и 500 мл кефира;
3-й день:
1 кг яблок и 500 мл кефира;
4-й день:
400 г отварного мяса или курицы и 500 мл кефира;
5-й день:
1 кг яблок и 500 мл кефира;
6-й день:
2 литра воды без кефира;
7-й день:
6 отварных яиц и 500 мл кефира.
В борьбе с лишним весом вам могут пригодиться
С точки зрения диетологии такое питание очень сомнительно. Предположительно, вес уходит не из-за сгорания жировых запасов, а за счет потери жидкости и мышечной массы. Нехватка белков и углеводов в рационе может привести к развитию общей слабости, головокружениям и появлению раздражительности. По окончании такой скудной диеты возможны «срывы», во время которых пациент съест большое количество продуктов, сомнительной пищевой ценности, тем самым увеличив вес и получив психологическую травму.
Любое похудение временно и вызывает краткосрочное снижение веса. Для того чтобы правильно и навсегда избавиться от лишних сантиметров на талии необходимо наладить рациональное питание, увеличить суточный расход калорий за счет физических нагрузок и обязательно проконсультироваться с врачом, чтобы исключить серьезные заболевания.
Эксперт
диетолог, нутрициолог, член ассоциации Диетологов России.