Шоколад, особенно темный, содержит несколько полезных компонентов. Это богатый источник антиоксидантов, которые обладают различными полезными свойствами для здоровья. Кроме того, шоколад содержит такие минералы, как магний, железо и медь. Однако важно отметить, что питательный состав шоколада может варьироваться в зависимости от типа и используемых методов его обработки.
Одной из основных проблем, связанных с ежедневным употреблением шоколада, является его потенциальное влияние на контроль веса. Шоколад, как правило, содержит много калорий и сахара, и если употреблять их в избытке, это может поспособствовать увеличению веса (читайте еще: Всю жизнь вы делали это неправильно: почему шоколад нельзя жевать и хранить в холодильнике).
А вот темный шоколад имеет потенциальную пользу для сердечно-сосудистой системы. Полезные элементы, присутствующие в шоколаде, улучшают кровоток, уменьшают воспаление и снижают кровяное давление.
Рекомендуется выбирать темный шоколад с более высоким содержанием какао и ограничить потребление шоколадных изделий с высоким содержанием сахара. Эта сладость издавна ассоциировалась с повышением настроения и чувством удовольствия. Объясняется это содержанием эндорфинов и других гормонов в составе, таких как серотонин и дофамин.
Употребление шоколада может обеспечить временное повышение настроения и способствовать расслаблению (читайте также: 5 коварных продуктов, из-за которых вы набираете вес — забудьте о них немедленно). Однако последствия обычно кратковременны, поэтому чрезмерное потребление может привести к зависимости от него как от источника комфорта, а это несет за собой негативные последствия для общего психологического состояния. Кроме того, высокое содержание сахара в шоколаде может быть вредным для здоровья зубов. Частое употребление этой сладости может способствовать развитию кариеса. Бактерии во рту питаются сахаром, вырабатывая кислоты, которые разрушают зубную эмаль. Соблюдение правил гигиены полости рта, таких как регулярное использование щетки и зубной нити, может помочь смягчить потенциальные негативные последствия для здоровья зубов.