Безуглеводная диета: список продуктов, которые можно есть, чтобы похудеть

— Безуглеводная диета подразумевает исключение углеводов, а точнее, сильное снижение количества потребляемых углеводов до 20 — 40 г в сутки. Углеводы — главный источник энергии для организма. Большое количество их содержится в крупах, молочных продуктах и хлебе.

Углеводная пища — это в первую очередь пища растительного происхождения: овощи, фрукты, зелень, ягоды. А также выпечка, шоколад и так далее. Часто при такой диете в рационе оставляют орехи, семена.

Плюсы и минусы безуглеводной диеты

Чем же хороша эта диета? Так называемая «сушка» изначально придумана была для спортсменов, они ее широко использовали перед соревнованиями, когда было необходимо быстро и эффективно снизить массу тела за счет снижения количества жира.

Спортсмены питались только белковой пищей, но при этом были ограничения. Если мясо, то это не жирная свинина, а постная говядина, кролик, курица или индейка, куриные яйца, нежирный творог, обезжиренные кефир и йогурт. И полностью исключали углеводы или снижали их употребление до 20 г в сутки, которые разрешалось употреблять только перед тренировкой. При этом использовались ежедневные тренировки два раза в день. Такая диета уже в течение недели приносила хорошие результаты по снижению веса. Как правило, она не наносит ущерба спортивному организму.

Врачи отмечают, что при безуглеводной диете происходит понижение артериального давления, быстрее рассасывается жир на животе. Однако отсутствие клетчатки в питании приводит к проблемам с желудочно-кишечным трактом. При сокращении углеводов начинают наблюдаться проблемы со сном, нарушается концентрация внимания и страдает память.

Многие пациенты при переходе на безуглеводную диету отмечали у себя частые головные боли, раздражительность, тошноту. Существует большое количество монодиет, диетологи и врачи сходятся во мнении, что длительное поддерживание таких диет вредит организму. 

Такая диета строго запрещена в период беременности и кормления грудью.

Последствия применения такой диеты женщинами

Какие же последствия это диета имеет для молодой женщины, которая тоже хочет похудеть?

Снижение углеводов в рационе грозит тем, что организм недополучает сахар, которым питается мозг. Соответственно, начинаются головокружения и депрессия. Организм недополучает витамины и микроэлементы, и начинается так называемое углеводное голодание. Плюс организм перестраивается на переработку белков и жиров, жиры ему легче всего перерабатывать, если нет углеводов. При переработке жиров выделяются кетоновые тела, предшественники аммиака, это вещество достаточно токсично, и оно очень негативно влияет на работу мозга. Длительное поддержание такой диеты отравляет мозг. 

Разрешенные продукты

Продукты, которые можно употреблять во время безуглеводной диеты:

• говядина,

• вырезка свинная,

• индейка,

• кролик,

• курица,

• куриные и перепелиные яйца,

• нежирная рыба,

• креветки,

• кальмары,

• крабы,

• нежирная молочная продукция,

• творог нежирный,

• сыр,

• морская капуста,

• грибы,

• клюква,

• лимон,

• шпинат,

• листья салата,

• из напитков можно кофе, чай, морс, воду.

Для того чтобы на белковой диете не было запоров, необходимо увеличить количество потребляемой жидкости от 1,5 до 2,5 л в сутки. Это необходимо для стимуляции работы кишечника.