В наше время проблема лишнего веса встает особенно остро: из-за постоянной занятости у многих нет ни времени, ни сил на приготовление здоровой пищи, при этом магазины и заведения общепита предлагают огромное разнообразие готовых блюд и продуктов с не самым полезным составом.
Количество вредных пищевых привычек растет, как и средний вес жителей большинства развитых стран. В ответ на это появляются и новые методы избавления от избыточного веса, в том числе хирургические, речь о которых идет в программе «Центр лечения ожирения» на TLC, которая выходит по средам в 21:00.
Однако ожирение — отнюдь не новая для человечества проблема. С лишним весом боролись и в предыдущие века, причем зачастую весьма специфическими способами.
Уксусная кислинка в повседневном меню
Одним из первых известных людей, замеченных в намеренном стремлении похудеть, был английский поэт лорд Байрон. Он был довольно крупным мужчиной, но при этом хотел добиться «благородной» бледности и худобы. Для достижения своей цели поэт стал придерживаться так называемой уксусной диеты. Он стал вымачивать пищу в уксусе, а также пить кислоту, разведенную в воде. Такой рацион способствовал появлению рвоты и диареи, что, вероятно, приводило к потере веса. Пример с Байрона брали многие молодые поклонники знаменитого поэта, для которых он был авторитетом.
Вторая волна популярности уксусной диеты началась в 1970-е годы в США. Желающие похудеть стали выпивать по несколько ложек уксуса перед едой, чтобы подавить аппетит. Фармкомпании даже выпускали уксусные таблетки для тех, кто не хотел чувствовать вкус кислоты. Однако впоследствии эффективность этого небезопасного метода была опровергнута.
Ленточные черви как помощники в похудении
В Викторианскую эпоху в стремлении сбросить вес многие прибегали к не только неприятному, но и опасному для здоровья трюку — глотанию ленточных червей. Разросшийся паразит препятствовал набору веса и усвоению питательных веществ. Растущий в кишечнике червь мог достигать 10 метров в длину. По достижении желаемого результата нужно было принять антипаразитарную таблетку, чтобы вывести гельминта из организма.
Газеты и журналы вовсю рекламировали новый метод потери веса, и даже после того, как информация о его вреде стала общедоступной, к нему периодически продолжали прибегать. Так, например, уже в ХХ веке известная оперная певица Мария Каллас похудела на 45 кг за очень короткий срок — по рассказам людей из ее окружения, именно благодаря глотанию ленточных червей.
В 90-х в СНГ популярностью пользовались так называемые похудательные «тайские таблетки». Доподлинно неизвестно, что именно они содержали в составе, но предполагается, что работали они по тому же принципу: в упаковке было две таблетки — одна с гельминтом, а вторая с антипаразитарным компонентом. В Мексике подобный способ борьбы с ожирением до сих пор пользуется популярностью: в интернете есть множество запросов от желающих приобрести паразитов и рекламных статей, обещающих мгновенное похудение. Побочным эффектом такого способа борьбы с лишним весом могут стать постоянные боли в животе, проблемы с прямой кишкой, эпилепсия, паралич и деменция, поэтому на такие жертвы ради красоты идти однозначно не рекомендуется.
Немного мышьяка — и лишний вес уйдет
В XIX веке в Великобритании в продажу стали поступать «чудодейственные» таблетки и другие средства для похудения с мышьяком. Реклама обещала ускорение метаболизма, что помогало быстрее сжигать поступающие с пищей калории.
Содержание ядовитого вещества в таблетках было небольшим, однако они все равно были крайне опасны для здоровья. Некоторые производители вообще не указывали содержание мышьяка на упаковке, так как государственный контроль фармацевтической продукции тогда отсутствовал.
В своем стремлении похудеть покупатели таких препаратов рисковали отравлением, а при длительном применении — раком, диабетом, циррозом печени и мучительной смертью.
Жуй и худей
В начале ХХ века американец Хорас Флетчер стал известен благодаря изобретению весьма нетривиального способа похудения. Новоиспеченный диетолог утверждал, что тщательное пережевывание пищи в течение длительного времени способствует потере веса. Он разработал специальные таблицы, в которых было указано, сколько раз необходимо пережевывать тот или иной продукт. Так, например, лук нужно было жевать не менее 700 раз! Любая еда подлежала по крайней мере 30-кратному пережевыванию, будь то мясо, каша или кисель. Сам Флетчер заявлял, что благодаря своему методу смог похудеть на 18 кг.
Идея о пережевывании как панацее от лишнего веса стала настолько популярной, что ее брали на вооружение даже такие знаменитости, как писатель Генри Джеймс и миллионер Джон Рокфеллер. Автора этой методики, в свою очередь, прозвали Великим Измельчителем.
Многие диетологи наших дней также считают многократное пережевывание пищи очень полезной привычкой, ведь те, кто жуют пищу долго, насыщаются меньшими порциями.
Хочешь есть — покури
Начало ХХ века было богатым на всевозможные ухищрения в попытках сбросить вес. Так, в 1920-е годы табачные компании начали наперебой рекламировать свою продукцию как способ в борьбе с полнотой. Вполне вероятно, что их целью было привлечение женщин в ряды курильщиков, что они и сделали весьма успешно.
В рекламе одного табачного бренда говорилось, что сигареты уменьшают тягу к сладкому и выпечке. Изделия позиционировались как безопасные для здоровья и используемые даже спортсменами.
Несмотря на то что курение действительно может немного снижать аппетит, подобный способ похудения сопряжен с риском развития рака легких, эмфиземы и других заболеваний.
Утягиваемся
Все в те же 20-е годы ХХ века в магазинах появились резиновые корсеты для похудения. В отличие от своих предшественников, они не имели металлических костей и шились не только для женщин, но и для мужчин. Предполагалось, что помимо утягивающего эффекта корсеты будут способствовать уменьшению жировой ткани и избавлению от избыточного веса.
Однако в реальности такие изделия только натирали кожу и заставляли своих владельцев усиленно потеть, при этом никак не уменьшая количество подкожно-жировой клетчатки.
Похудейте меня
В современных салонах красоты в основном делают прически, маникюр, педикюр и процедуры для лица. Однако салоны середины ХХ века сильно отличались от нынешних. В так называемых уменьшительных салонах работники использовали специальные тренажеры и устройства, которые обещали клиенткам снижение веса и избавление от подкожного жира. Одни тренажеры вытягивали тело вдоль и поперек, другие катали по его поверхности различные предметы, некоторые даже били женщин легким током.
Отсутствие подобных тренажеров в современной практике похудения объясняется тем, что они просто-напросто не работали. Отдельные из них были также опасны для здоровья.
Научный прорыв
В 1954 году была проведена первая в мире бариатрическая операция на желудке в борьбе с лишним весом. К сожалению, последствиями такого вмешательства стали диарея и обезвоживание, что заставило врачей отказаться от бариатрии на ближайшие несколько лет. В 1966 году доктор Мейсон из США отметил, что у пациентов, перенесших частичное удаление желудка из-за раковой опухоли, впоследствии значительно снижается вес. Он с коллегами разработал операцию желудочного шунтирования, предполагающую, что желудок будет соединен с серединой тонкого кишечника или подсоединен ближе к его концу, что сократит площадь всасывания питательных веществ и, как следствие, количество поступающих из пищи калорий. В 1994 году бариатрическая операция была впервые проведена методом лапароскопии — небольших проколов на теле вместо полноценного оперативного вмешательства, что резко повысило популярность такого способа борьбы с ожирением.
Бариатрическая хирургия показана пациентам с высоким индексом массы тела и сопутствующими заболеваниями на фоне ожирения. К бариатрическим методам лечения относятся желудочное шунтирование, гастропластика, установка внутрижелудочных баллонов и другие виды оперативного вмешательства.
Увидеть, как это работает на практике, можно в программе «Центр лечения ожирения» на канале TLC по средам в 21:00. Новое шоу покажет год из жизни шести человек с диагнозом «ожирение», которые будут бороться с лишним весом в специализированной клинике «Пинета Гранде» в Неаполе. Помогать участникам будет хирург Кристиано Джиарделло, а также диетологи и психологи.