Что такое «гормон счастья» и как его активировать

Что такое «гормон счастья» серотонин и как его активировать

Серотонин называют «гормоном радости и удовлетворения», хотя на самом деле он относится к нейромедиаторам.

Нейромедиаторы — вещества, которые влияют на множество процессов в организме, включая настроение, сон, когнитивные функции и даже перистальтику кишечника. Если говорить о серотонине, то также он важен для регуляции аппетита.

Серотонин воздействует на определенные клетки кишечника, и они вырабатывают гормоны, которые снижают чувство голода, способствуют более быстрому насыщению.

Где найти счастье?

Кажется, что серотонин должен быть в «голове». Однако в мозге синтезируется не более 10% серотонина. Остальные 90% образуются в кишечнике, а именно в специальных клетках, называемых энтерохромаффинными.

На серотонин серьезно влияет микрофлора кишечника — триллионы бактерий, которые выполняют множество функций: от поддержания здоровья кишечника до защиты от сердечно-сосудистых, неврологических и других болезней.

Микробиота активно участвует в обмене серотонина посредством своих метаболитов — вторичных желчных кислот и короткоцепочечных жирных кислот. Эти вещества могут подавлять или усиливать выделение серотонина.

Что влияет на уровень серотонина?

Нарушение баланса микрофлоры кишечника негативно сказывается на продукции серотонина в кишечнике. Это приводит к расстройству пищеварения, а также нарушению настроения, снижению удовольствия от жизни (читайте также: Источник красоты и молодости: 10 продуктов, в которых содержится коллаген).

Поддержание здоровой кишечной микрофлоры способствует нормализации уровня серотонина и улучшению общего самочувствия.

Если нарушена выработка серотонина, то повышается риск психических заболеваний, может возрастать уровень тревожности.

Как увеличить уровень серотонина с помощью питания?

Существует так называемая психобиотическая диета — питание, направленное на снижение стресса и улучшение здоровья нервной системы (читайте также: Никакой серости: 3 процедуры, которые вернут коже сияние).

Психобиотики — бактерии, которые могут влиять на нервную систему. Они синтезируют нейромедиаторы, включая серотонин, и участвуют в передаче сигналов между кишечником и мозгом.

Основные принципы антистресс-питания:

• 6 порций овощей и 3 порции фруктов в день. Среди особо полезных продуктов — лук, лук-порей, чеснок, капуста разных видов, артишоки, морковь, яблоки, бананы;

• 5-8 порций цельнозерновых продуктов, орехов и семян в день. Предпочтение лучше отдать цельнозерновым крупам и хлебу, семенам чиа и льна, сырым орехам;

• 3-4 порции бобовых в неделю. Горох, фасоль, нут и хумус;

• 2-3 порции ферментированных продуктов в день. Квашеная капуста, кефир, йогурт без сахара и фруктовых добавок, комбуча;

• минимум сладостей, фастфуда и сладких напитков.