Бананы давно уже перестали быть чем-то экзотическим для нас. Ведь они стоят дешевле яблок, а иногда и морковки. О пользе бананов врачи рассказывать устали: в этих фруктах невероятно много калия, необходимого для нормального функционирования всех клеток организма и поддержания работы сердца. Кроме калия в бананах полно и других полезных витаминов и микроэлементов, но калий — это главное. И в нем же некоторые эксперты видят опасность для любителей перекусить фруктом.
Оказывается, передозировка калия может вызвать неприятные, а иногда и очень серьезные последствия для организма. Если превысить дневную норму потребления калия, может заболеть живот, будет тошнить, а то и диарея начнется. Когда превышение слишком серьезное, да еще и регулярное, можно нажить себе ишемическую болезнь сердца. Об этом предупредили исследователи из Университета Алабамы, которые тестировали диету с разным уровнем калия на мышах. Получается, правду говорили древние — все что угодно может оказаться ядом, если выбрать не ту дозировку. Не этими словами, конечно, но смысл верный. Специалисты даже подсчитали, сколько бананов можно есть в день: не больше шести.
Но другие ученые не склонны драматизировать.
«Здоровый человек с передозировкой бананов вряд ли столкнется, — уверена Кэтрин Коллинз, врач-диетолог лондонской больницы Святого Георгия. — Вам понадобится съесть около 400 бананов, чтобы ваше сердце перестало биться. Бананы абсолютно безопасны. Они всегда были и будут полезны для здоровья, так как снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний».
По подсчетам Национальной службы здравоохранения Великобритании, норма калия в день — 3500 мг. Средний банан весом 125 граммов содержит 450 мг калия. То есть, чтобы выбрать норму, нужно съесть примерно семь с половиной штук. И только если слопать сразу десяток, тогда может и затошнить. Хотя сложно представить, что кто-то способен умять связку-другую за один присест.
Но в то же время некоторым действительно нужно быть осторожнее с бананами.
«В группе риска люди с заболеваниями почек. Когда функция почек снижается и калий не выводится из организма, его уровень в крови действительно может нарастать до опасного уровня. То же самое касается и помидоров, в них тоже очень много калия. Так что теоретически такое возможно — если у человека отказывают почки, а он фанатично ест бананы и помидоры, он может умереть», — предупреждает доктор Коллинз.
Есть, кстати, еще одна банановая страшилка. Считается, что эти фрукты радиоактивны. Это действительно так, бананы излучают некий радиационный фон. Но незначительный — те же бразильские орехи гораздо более радиоактивны. А при прохождении, к примеру, КТ мы получаем дозу радиации, в 100 тысяч раз превышающую излучение бананов.