Мечта многих женщин: весь день есть, а утром проснуться стройнее, чем была накануне. С едой увы, такой фокус вряд ли пройдет, а вот с напитками — вполне. Исследования показали: две чашки чая улун на ночь — и ваш организм начнет сжигать калории, пока вы спите.
Исследования проводили японские ученые. Они разделили добровольцев на три группы, первая из которых две недели пила улун, вторая — чистый кофеин, третья получала плацебо, то есть напиток без кофеина.
Результаты были опубликованы в научном журнале Nutrients. Они выяснили, что напиток улучшает метаболизм за счет содержащегося в нем кофеина, который на 20 процентов ускоряет расщепление жира. В принципе сам этот факт не новость: кофеин есть в любом чае. И он ускоряет метаболизм за счет увеличения частоты сердечных сокращений. Проще говоря, сердце стучит быстрее, вы худеете. Но! Как выяснили исследователи, любой напиток, содержащий только кофеин, прекращает работать, когда вы засыпаете. А улун — нет!
«Наши выводы могут серьезно помочь людям с лишним весом контролировать его, — говорит профессор Токуяма из университета Цукуба в Японии. — Мы уверены, что улун оказывает стимулирующий эффект, буквально разрушая жир».
При этом на качество сна напиток никак не влияет. В отличие от того же кофе, который не стоит пить на ночь, если вам, конечно, не предстоит бодрствовать до утра.
нутрициолог
Улуны содержат большое количество эфирных масел и более 400 видов полезных для организма витаминов и соединений. Согласно исследованиям, антиоксиданты из улуна значительно снижают уровень холестерина, а марганец, который тоже входит в состав такого напитка, укрепляет иммунитет.