Кажется, что она правит Англией целую вечность, и так будет всегда. Королеве Елизавете уже 96 лет, а она до сих пор сохранила ясность ума, бодрость тела и духа и отлично справляется со своими королевскими обязанностями. В чем же секрет такого активного долголетия королевы? Наверняка в том числе и в питании.
Да, у Елизаветы II, разумеется, есть доступ к самой качественной пище, на нее работают лучшие шеф-повара. Но бывший шеф-повар Букингемского дворца Даррен Макгрэди рассказал, что у королевы подход к пище крайне простой. Мы собрали шесть правил питания Елизаветы II, и они действительно подходят всем (читайте также: 7 рождественских традиций королевы Елизаветы, которые можно позаимствовать).
Контролируйте размер порции
В то время как принц Филипп, по словам приближенных к королевскому семейству, живет для того, чтобы вкусно поесть, королева Елизавета придерживается принципиально иного подхода. Она ест небольшими порциями, предпочитая перекусывать четыре раза в день, но по чуть-чуть, а не трижды, но помногу.
Специалисты Кембриджского университета подсчитали, что такой подход к питанию помогает сократить количество пищи на 25 процентов ежедневно. Только представь, насколько это меньше калорий! Дробное питание маленькими порциями, но часто, считается самым эффективным способом борьбы с лишним весом.
Балуйте себя, но знайте меру
Любимое лакомство королевы — шоколадный бисквит. По словам шеф-повара Макгрэди, королева будет каждое утро съедать по крошечному ломтику торта, пока не прикончит его весь. На это может уйти неделя, а то и две, но королева никуда не спешит. Другие виды тортов и пирожных Елизавета не приемлет — пусть они достаются домочадцам.
Между прочим, ученые утверждают, что начинать день с лакомства очень полезно. Так вы не будете чувствовать тяги к запретному десерту на протяжении дня. Ну или справляться с этой тягой будет проще. Вы незаметно для себя сократите количество потребляемых углеводов.
Полюбите темный шоколад
Королева предпочитает шоколад, в котором содержание какао начинается от 60 процентов.
Это может быть темный шоколад, может быть горький. Чем темнее, тем лучше, — рассказал Макгрэди. — Она никогда не притронется к молочному или белому шоколаду.
Елизавета II права и здесь: горький шоколад содержит флавоноиды, которые защищают сердце и помогают снизить риск инсульта. И, разумеется, королева не съедает целую плитку. Кусочек, два — этого достаточно.
Отдавайте предпочтение сезонным продуктам
Королева обожает клубнику. Настолько, что один из сортов даже назвали ее именем. Но клубнику к королевскому столу подают только летом — в сезон. И пусть у Елизаветы II есть возможность лакомиться любимой ягодой круглый год, делать этого она не будет.
Ученые и тут согласны с королевским выбором. Дело в том, что самая полезная для нашего организма еда — выращенная в той же местности, где мы живем. Во время долгой транспортировки фрукты и овощи теряют большую часть полезных веществ. Особенно нестабилен витамин С — в помидорах, например, он распадается за восемь дней.
Ешьте больше рыбы
Сэндвичи с лососем на полдник, приготовленная на гриле рыба на обед или ужин — излюбленный выбор королевы. Может быть, в этом и есть секрет ясности мысли Елизаветы II. Ведь омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в рыбе, очень полезны для мозга: улучшают память, предотвращают преждевременное старение мозга и продлевают его молодость.
И это помимо других полезных свойств: омега-3 поддерживают иммунитет, кровообращение, улучшают работу сердца, тормозят старение кожи, улучшают работу суставов и связок.
Выпейте чаю
Не только королева, ни одна английская семья не мыслит своей жизни без чая. Это ведь целый ритуал. Елизавета II предпочитает сорт «эрл грей» — он помогает снизить уровень холестерина благодаря флавоноидам, содержащимся в бергамоте. Да, бергамот и придает этому чаю такой тонкий аромат. Не любишь бергамот? Не беда.
Доказано, что любой черный чай помогает снизить кровяное давление, уменьшает риск развития рака яичников и даже способствует снижению веса. И пить его из тонких фарфоровых чашечек вовсе не обязательно. Ваша любимая кружка с енотиком тоже подойдет.
А что еще?
А еще королева никогда не ест второпях. Даже бананы не откусывает — она всегда разрезает его ножом и ест при помощи вилки, маленькими кусочками. Кроме того, во дворце под запретом крахмалистая пища. Елизавета II, оказывается, не любит рис, картошку и макароны. Поэтому Меган Маркл приходится обходиться без своего любимого блюда — пасты с кабачками.
А вот мяса королева отнюдь не избегает. Но предпочитает хорошо прожаренные стейки: по словам Макгрэди, ему никогда не доводилось готовить для Елизаветы II мясо с кровью (читайте также: Как быстро заснуть: полезный лайфхак королевы Елизаветы II).
Как менялась королева за все эти годы — смотрите в нашей фотогалерее
