Сезон полосатой ягоды в самом разгаре, ура! Наверно, немного найдется таких людей, кто не любит арбуз. И таких, кто до сих пор не знает, что это ягода. Но арбуз скрывает в себе немало тайн. У него столько полезных свойств и разновидностей, что просто диву даешься — и это помимо того, что на арбузной диете можно легко и приятно похудеть. Как выбрать идеальный арбуз — спелый, сладкий и без нитратов, Wday.ru уже писал. А в сегодняшней нашей подборке — 10 лишних поводов купить его прямо сейчас.
Съедобен до последней корочки
Мы обычно едим арбуз в свежем виде. Реже — в соленом. Это в Астрахани так развлекаются — солят арбузы на зиму. Варенье и компоты из корочек мы делать тоже умеем. Но всеядные китайцы дадут нам сто очков вперед, они давно приноровились не оставлять вообще никаких отходов после употребления арбуза. Семечки они сушат и обжаривают, поедая их как легкую закуску, а корку маринуют, тушат, солят и вообще относятся к ней как к отдельному овощу.
Желтый? Да!
Спелый арбуз — сочного красного цвета, с сахаристыми зернышками. И не только. Хитрые селекционеры в попытке удивить гурманов умудрились вывести арбузы без косточек с желтой и даже кремовой мякотью. А вообще, сортов ягоды в мире насчитывается более 1200. Вот бы все попробовать!
С человеческим лицом
Арбуз круглый. Ну или продолговатый. Был. Теперь он еще и квадратный. Хитрым японцам надоело, что арбуз то и дело норовит укатиться со стола. И около 30 лет назад придумали, как сделать его более устойчивым. Опыт предприимчивых японцев позже переняли Великобритания, ОАЭ и Бразилия.
Оказалось, что выращивать квадратные арбузы довольно просто. Арбузную завязь помещали в специальные светопроницаемые коробки. Плод рос и принимал соответствующую форму.
Но и это еще не все. Сейчас научились выращивать арбузы в форме сердца, треугольника и даже человеческого лица.
Символ удачи
А еще у арбуза есть мистические свойства – ни один вьетнамский Новый год не проходит без полосатого, так как эта ягода символизирует удачу. Различные толкователи снов тоже поют дифирамбы арбузу. Оказывается, если вы во сне едите сочный спелый арбуз – это благоприятный знак, он говорит о том, что вам сопутствует удача, в доме – порядок, в любви все отлично, в материальном плане тоже.
Если арбуз во сне видит одинокий человек, то вскоре он встретит новую любовь. А женщинам в отношениях такой сон сулит пополнение в семействе. И даже разбитый арбуз – это хорошо. Ведь такой сон означает, что вскоре вам вернут все долги.
Ягода красоты
Арбуз содержит много фолиевой кислоты, поэтому очень полезен беременным и кормящим женщинам. Еще в нем много витамина А, магния, антиоксидантов, каротина. Получается, что арбуз «работает» как противораковое средство, сохраняющее молодость, улучшающее зрение. А еще как мочегонное.
Если растереть арбузную мякоть в кашицу, получится отличная основа для масок для лица. Добавьте оливкового масла — и готова маска для сухой кожи. Для жирной — немного меда или творога.
Кроме того, арбуз — это неплохой природный антидепрессант.
Почти вода...
Хочется пить? Возьми арбуз. Он на 92 процента состоит из воды, а это значит, что легко справится с задачей утолить жажду. К тому же в нем микс из солей – калий, магний, кальций, натрий, которые способны поддерживать нужный уровень влаги в организме долгое время и значительно снижают вероятность его обезвоживания. Но не забывайте о мочегонном эффекте. Если слопать хорошую порцию арбуза, передвигаться придется от туалета до туалета.
...и почти виагра
Такое любопытное открытие сделали ученые около десяти лет назад. В арбузе содержатся ликопин и бета-каротин, которые благотворно влияют на простату. А еще аминокислота цитруллин, которая в организма преобразуется в аргинин, стимулирующий работу сердечно-сосудистой системы. И если проблемы с потенцией вызваны нарушением кровотока, арбуз может сработать и тут.
Кому нельзя есть арбуз
Врач-диетолог
«Так как арбуз облает мочегонными свойствами, то им нельзя увлекаться людям, страдающим нарушениями мочеполовой системы и имеющим камни в почках. Иначе его употребление может вызвать движение камней и почечные колики.
В группу риска также включены те, у кого проблемы с сердцем.
Вообще, чтобы не было недоразумений, советую перед арбузной трапезой сначала съесть небольшой кусочек и посмотреть, как на это будет реагировать желудок. Если появятся болезненные ощущения, то лучше отказаться от ягоды».
Какая вы еда
