Рестораторы нас предупреждают, что наступающей осенью еда резко подорожает на 8-15%, но бренд-шеф сервиса быстрой доставки еды PizzaSushiWok Сергей Веревкин уверен, что по этому поводу не надо переживать — многие блюда можно по привычной цене заказать на дом или приготовить самостоятельно. Лайфхак рабочий для всех — в том числе и для тех, кто не успел похудеть к лету, но есть все шансы сделать это в сентябре.
Идеальное блюдо в этом случае — детокс-салат. Он очищает организм, помогает сбросить несколько лишних килограммов и при этом может (и должен) быть сбалансированным — если к овощам добавить белок.
Представляем топ рецептов легких салатов, которые помогут быстро и просто достичь фигуры мечты (читайте также: Как приготовить пышные сырники дома: 3 простых и вкусных рецепта от шеф-повара).
Этот вариант придется по вкусу любителям морепродуктов. В кальмаре содержится много йода (до 200% суточной нормы на 100 грамм), который поддерживает гормональный баланс. Кстати, это еще и природный афродизиак — при регулярном употреблении продукта повышается либидо и улучшается общее состояние организма.
Калорийность: 150 ккал на порцию.
кальмар тушка
200 гавокадо
1 шт.огурец свежий
1 шт.масло оливковое
2 ст.л.сок лимона
по вкусусоль любая
по вкусуперец черный молотый
по вкусуОчистите кальмары от пленки и внутренностей, отварите в подсоленной воде 2-3 минуты до готовности. Остудите и нарежьте морепродукт соломкой.
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и достаньте мякоть столовой ложкой. Нарежьте авокадо кубиками, а огурец — тонкими полосками.
В миске смешайте ингредиенты, заправьте оливковым маслом, лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить любимые специи: орегано, чеснок, паприку, мускатный орех или эстрагон — для свежей нотки.
Салат под названием "Щетка" говорит сам за себя — он призван очистить наш организм. Отлично подходит как для разгрузочных дней, так и для диеты. К тому же, такое блюдо вполне может служить дополнением к основному блюду.
Калорийность: 80 ккал на порцию.
капуста
0,5 головкисвекла вареная
1 шт.морковь
1 шт.масло оливковое
по вкусусок лимона
по вкусусоль любая
по вкусуперец черный молотый
по вкусуЭто сбалансированное блюдо: курица содержит нежирный белок, клубника — клетчатку и витамин C, а орехи — полезные жиры. Интересно, что орехи, несмотря на высокую калорийность (650 ккал на 100 г), помогают похудеть. Они очень сытные, так что есть потом хочется меньше. Исключать их из рациона точно не стоит, но ограничьте количество до 20-30 грамм в день.
Калорийность: 200 ккал на порцию.
грудка куриная
150 гклубника свежая
100 горех грецкий
30 гсалат листовой
100 гмасло оливковое
1 ст.л.уксус винный
1 ч.л.соль любая
по вкусуперец черный молотый
по вкусуНемного посолите и поперчите куриную грудку, заверните ее в фольгу и запекайте 35 минут при 180°C. Остудите и нарежьте кубиками.
Выложите в миску салатные листья (их можно порвать руками), курицу и нарезанную слайсами клубнику.
Посыпьте измельченными грецкими орехами и заправьте салат оливковым маслом и винным уксусом. Аккуратно перемешайте.
Настоящий пока еще летний “спешл”. Советую его приготовить, пока не закончился сезон арбузов. В ягоде 90% воды и всего 30 калорий на 100 грамм. Кстати, именно такой салат помогает Кейт Хадсон держать себя в форме. Актриса добавляет в него еще и рукколу — можете попробовать оба варианта.
Калорийность: 120 ккал на порцию.
арбуз
200 гсыр фета
50 гбазилик зеленый
4 листамасло оливковое
1 ч.л.уксус бальзамический
1 ч.л.соль любая
по вкусуперец черный молотый
по вкусуРецепт для любителей необычных вкусовых сочетаний. Здесь пряность тыквы переплетается с кислинкой черники и сливочностью сыра. Сейчас чернику можно найти в любом супермаркете — или даже собрать в лесу. Сытно, разнообразно и будет отличным решением на обед.
Калорийность: 220 ккал на порцию.
тыква любая
200 гчерника
1 стакансыр рикотта
100 гмасло оливковое
2 ст.л.сок лимона
1 ст.л.соль любая
по вкусукорица молотая
по вкусуОчистите тыкву от кожуры, нарежьте средними кубиками и выложите на пергамент.
Можно сбрызнуть овощ маслом и добавить любимые специи — особенно советую корицу для пикантной нотки.
Выпекайте при 200°C 20-30 минут до мягкости, затем остудите.
В салатнике смешайте тыкву, чернику и рикотту, заправьте оливковым маслом, лимонным соком и посолите.
Салаты — лучшие друзья при похудении и перед походом на тренировку. Они богаты клетчаткой, которая улучшает пищеварение и, в отличие от сахара и быстрых углеводов, надолго насыщает. Может быть полноценным приемом пищи, а не дополнением к нему (такой прием поможет быстро сбросить вес).
Тут, кстати, легко экспериментировать — замените или добавьте 1-2 ингредиента, и получится совсем другое блюдо (читайте также: Рецепт жареных грибов с картошкой — от этого ужина невозможно оторваться).
