Когда хочется разнообразия: 3 оригинальных рецепта с сыром, которые понравятся каждому

На рабочей поверхности расположите лист нори. Выложите на него комочек риса и равномерно растяните тонким слоем. В нижней части листа рис должен заступать за край нори на 1 см, а сверху обязательно оставьте 1 см свободного края — это нужно для красивого и надежного скручивания ролла. 

Переверните основу. При помощи кондитерского мешка либо выпуклой стороны ложки выложите по всей длине нори сливочный сыр и свежий огурец без сердцевины, порезанный тонкой соломкой.

В качестве сыра лучше брать именно креметте, а не филадельфию — он самый вкусный и нежный. Затем при помощи бамбукового коврика скрутите ролл, придавая ему привычную квадратную или круглую форму.

Удобнее работать с готовой нарезкой — достаточно обработать края и обрезать куски до прямоугольной формы. Убедитесь, что ширина рыбы позволяет полностью покрыть 3 стороны ролла. Для одной стандартной порции вам понадобятся 2-3 слайса лосося.

Если же вы купили полноценную тушку и сами можете регулировать толщину отрезков, подготовьте толстые кусочки. Аккуратно выложите рыбу на ролл, чтобы она, словно шапочка, прикрывала только верхнюю сторону.

Разрежьте получившийся ролл на равные кусочки толщиной примерно 2,5 см. По желанию можете украсить блюдо любимым топпингом (кунжутом, икринкой, каплей сливочного сыра). А подавать Филадельфию традиционно следует с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом.

В поке самое важное — правильно заправить рис. Для этого рекомендуем использовать мицукан на основе рисового уксуса, как при приготовлении роллов. 

На подушку из риса выложите любимые ингредиенты. В качестве основного белка можно использовать креветки — их стоит сварить в подсоленной воде или обжарить в небольшом количестве соевого соуса.

Также добавьте кубики тофу — поджарьте сыр на растительном масле со всех сторон, предварительно обваляв его в специях.

Затем произвольно дополните боул небольшими горстями фруктов и овощей. Используйте манго, огурец, салат чука, морковь по-корейски, помидоры черри и бобы эдамаме. Еще блюдо хорошо сочетается с листьями салата и кукурузой.

Готовое блюдо щедро посыпьте кунжутом. Сверху для пикантности вкуса обязательно полейте ореховым соусом и сладким Чили.

Можно также использовать терияки либо шрирачу, если вы не боитесь острых ощущений. Таким образом, получается вкусный и правильный салат, наполненный всеми необходимыми полезными элементами.

Испеките тонкие домашние блины по своему любимому рецепту или купите уже готовые. Дайте блинчикам полностью остыть, а затем обрежьте им края, придавая прямоугольную форму (как у листа нори).

Хорошенько помойте и нарежьте тонкими полосками свежие фрукты: яблоко, клубнику и бананы. Также заранее достаньте из холодильника сливочный сыр и нутеллу, чтобы они успели подтаять к этапу сборки блинов.

При желании можете карамелизировать яблоки, чтобы добиться пикантности и разнообразия текстур в десерте. Для этого растопите сливочное масло вместе с сахаром, нарежьте яблоки на кубики и положите их на сковороду. Постоянно помешивая смесь, готовьте в течение 5 минут. 

Расстелите основу на плоской доске. Выпуклой стороной ложки аккуратно размажьте сливочный сыр по всей поверхности блина. Затем выложите рядами начинку и приступайте к скручиванию ролла. Концы блина обязательно смажьте остатками сыра, чтобы рулет не развалился и не потерял свою форму.

Возьмите острый нож и разрежьте получившийся ролл на равные части шириной до 3 см. Выложите блюдо на десертную тарелку и полейте сверху любимым топпингом. Можно украсить роллы смесью нутеллы и вишневого джема — это очень интересное сочетание, которое придется по душе настоящим сладкоежкам.