В средние века продуктами кидались в осужденных преступников или в бедных актеров, которые заставляли скучать зрителей. Однако в ХХ веке все изменилось. Теперь каждый год в Испании, в последнюю среду августа, проходит самая ожесточенная битва томатов — Томатина.
La Tomatina является ежегодным фестивалем, который проходит в испанском городе Буньоль (Валенсия). Десятки тысяч людей приезжают сюда из разных стран, чтобы принять в нем участие. Фестиваль достиг таких масштабов, что 2002 году центральное бюро туризма присвоило ему статус международного.
Как все начиналось
История фестиваля началась в 1945 году. Это произошло на традиционном испанском параде Gigantes y Cabezudos, где неотъемлемой частью является создание гигантских фигур, в которых одеваются люди. Затем они танцуют на улицах городов, вышагивая целыми процессиями. По легенде, первая битва томатами произошла между друзьями, в результате драки на этом празднике.
Группа молодых парней решила пройти маршем с «гигантами» и, к несчастью, сбила с ног одного из них. У участника отвалилась большая голова, и он впал в ярость, опрокинув рыночный прилавок с овощами. Толпа начала забрасывать друг друга томатами, пока местные сласти не прекратили овощную битву.
В следующем году, молодые люди устроили уже заранее спланированную ссору и принесли из дома свои помидоры. Несмотря на то, что местные силы прекратили бой, это дало начало ежегодной традиции.
К слову, La Tomatina была запрещена вначале 1950-х из-за отсутствия у фестиваля религиозной значимости. Но, из-за протеста людей, было принято решение о его возвращении (читайте также: Рецепт летнего томатного крем-супа — это блюдо впечатлит даже гурманов).
Как проходит Томатина
Фестиваль длится неделю и традиционно включает в себя парад, ярмарку, танцы и салют. В ночь перед боем проходит конкурс по приготовлению паэльи. При подготовке к празднику владельцы магазинов закрывают большими полотнами окна своих заведений, чтобы защитить их от предстоящего хаоса, в ходе которого используется около 146 тонн помидор.
Томатина начинается в 10 часов утра. Множество грузовиков, наполненных помидорами, въезжают на центральную площадь. Первым испытанием перед томатной битвой становится «Пало Жабон». Так называется ветчина, и чтобы ее достать, нужно взобраться на смазанный мылом шест, высотой в два этажа. На его вершине как раз находится эта самая ветчина.
Пока одни пытаются это сделать, другие участники Томатины в это время поют и танцуют по кругу и их обливают водой из шлангов. Как только кусок хамона падает, дают сигнал, и начинается томатная битва.
В процессе сражения каждый участник сам за себя. Правила требуют, что во имя избежания травм, перед броском, помидор должен быть раздавлен. Беспорядок длится час, после чего водометы дают сигнал к завершению боя. Томатная каша на площади доходит аж до щиколоток! Пожарные автомобили смывают остатки томатов водой, а участники отмываются в реке, или их обливают из шлангов местные жители.
Условия участия
Население Буньоля составляет около 9000 человек. Для того, чтобы не перегружать город, власти решили ограничить количество участников (читайте также: Как приготовить пышные сырники дома: 3 простых и вкусных рецепта от шеф-повара).
В фестивале могут участвовать не более 22 тыс. человек, поэтому вход осуществляется строго по билетам. Участники приезжают со всего мира. Если вы планируете посещение данного мероприятия, нужно думать о приобретении билетов заранее.
Правила Томатины
Нельзя бросать ничего, кроме помидор
Нужно раздавить помидоры, прежде чем их бросить
Держаться на безопасном расстоянии от грузовиков
Прекратить бросать помидоры после второго выстрела из стартового пистолета
Не бросать помидоры прямо в здания
Не рвать одежду
Следовать указаниям сотрудников службы безопасности
А бывалые участники фестиваля смогли разработать свои правила, которые были выведены на основе собственного опыта:
Бронируйте отели заранее
Берите на фестиваль с собой плавательные очки, чтобы защитить себя от попаданий помидор в глаза
Идите на праздник в плавательной шапочке, так как томатный жмых плохо вымывается из волос
Томатина в других странах
Нигде, кроме как в Испании, не проходит томатный бой таких масштабов. Однако фестиваль вдохновил некоторые страны на подобный праздник. Вот некоторые из них:
США. Ежегодно в городе Твин-Лейкс, штат Колорадо, проводится томатная битва под названием «Колорадско-техасская помидорная война».
Коста-Рика. В городе Сан-Хосе-де-Трояс в районе Сан-Педро (провинция Алахуэла) празднует Томатину во время местной томатной ярмарки.
Китай. В городе Дунгуань на юге провинции Гуандун 19 октября проходит томатная битва, в ходе которой используется до 15 тонн помидор.