Куриные яйца — самая доступная и привычная пища, которую мы употребляем на регулярной основе. Этот продукт животного происхождения вбирает в себя целую «кладовую» витаминов и полезных веществ. В яйцах содержатся все известные аминокислоты, без которых невозможно построение белка в организме человека.
Употреблять этот продукт на регулярной основе невероятно полезно. Яйца помогают укреплять кости, улучшать мозговую деятельность и зрение, поддерживать работоспособность печени. Все это происходит благодаря содержащемуся в яйцах легкоусваиваему белку, который и делает продукт таким исключительным.
Однако есть один нюанс. Яйца сочетаются далеко не со всеми продуктами. О том, с какими именно их лучше не миксовать — расскажем в нашей статье.
Рис
Чтобы извлечь максимальную пользу из зерна, рекомендуется есть его отдельно от яиц. Оба продукта содержат высокое количество углеводов, что при совместном употреблении может привести к избыточным калориям за один прием пищи. Казалось бы, два полезных ингредиента, но наш желудок переваривает их по-разному.
Рыба
Следует знать, что овидин, содержащийся в куриных яйцах, способен нейтрализовать витамин В7, которым богата рыба. Из-за этого ее свойства перестанут быть сильными и не принесут большой пользы от употребления. Так что, вместе эти продукты лучше не употреблять (читайте также: Диетолог назвала 2 продукта, которые никогда нельзя запивать чаем).
Картошка
Так уж сложилось, эти излюбленные салатные ингредиенты плохо уживаются вместе. Картофель содержит минералы, которые препятствуют усвоению железа и кальция из яиц. К сожалению, вместе эти продукты плохо усваиваются и нарушают пищеварение. Если вам такие проблемы не нужны, лучше отказаться от совместного употребления картошки и яиц.
Молоко
Этот продукт в принципе рекомендуют употреблять отдельно от всякой другой пищи, чтобы ценные вещества, содержащиеся в нем, усвоились организмом полностью. Конечно, если молоко и яйца вместе войдут в общее блюдо — к примеру, в выпечку, ничего страшного не случится. В моно вариантах есть их вместе в приготовленном виде не рекомендуется.
Сыр
Человеческому организму легче справляться с одним животным белком за раз, нежели чем с двумя. Это означает, что смешивать яйца с сыром не желательно, потому что такое питание может на полдня привести к тяжести в желудке и другим нарушениям пищеварения.
Фрукты (яблоки, груша, виноград, слива, абрикосы)
Диетологи не советуют есть их после белковых продуктов. Объясняют они это тем, что у фруктов и яиц разная скорость переваривания. Первые усваиваются уже через 15 минут, в то время как вторые перевариваются намного дольше (читайте также: Срочно закупаемся: эти 5 продуктов помогут вам дожить до 100 лет).
Каждый день мы употребляем разное количество продуктов, из которых не только вредная пища, но и даже здоровая, приводит к проблемам с желудком. Так, натуральные компоненты способны превратиться во врагов пищеварения и стройной фигуры, из-за того, что не все компоненты дружат между собой. Поэтому для правильного питания очень важно знать — что с чем нельзя сочетать.