Фильм «Барби» вскружил этим летом весь мир. Не только дети, но и взрослые хотят приобщиться к кукольной вселенной. Так почему бы не разделить любовь ко всему розовому вместе с дочкой? Елена Свиридова, нутрициолог сервиса доставки Grow Food, делится рецептом настоящей Барби-пиццы. Записывайте идею необычного досуга.
Пицца — это хорошо, но розовая пицца — идеально. Рецепт не сильно отличается от классического, поэтому не переживайте — шансы на провал минимальные. Мы предлагаем самый универсальный рецепт «Маргариты», однако вы можете выбрать начинку по своему вкусу.
Ароматная выпечка никого не оставит равнодушным.
вода
90 млмука белая
230 гдрожжи сухие
1 ч.л.масло оливковое
1 ст.л.свекла вареная
1/2 шт.соль крупная
по вкусусыр моцарелла тертый
100 гсоус томатный
4 ст.л.базилик зеленый
по вкусу
Нарежьте свеклу небольшими кубиками и поставьте вариться.
Смешайте воду и дрожжи, оставьте на 10 минут бродить.
Снимите свеклу с огня, переложите в блендер и взбейте до состояния без комочков.
Отстоявшуюся воду с дрожжами влейте в миску с мукой, начните вымешивать.
Добавьте пюре из свеклы в тесто, оливковое масло, тщательно перемешайте и переложите на застеленную фольгой столешницу.
Добавьте соль и снова вымесите тесто до однородной текстуры.
Раскатайте тесто с помощью скалки и сформируйте небольшие бортики руками.
Накройте тесто полотенцем и оставьте на 30-40 минут при комнатной температуре.
Нарежьте моцареллу в таком количестве, чтобы она как минимум в один слой покрывала площадь теста. При желании можно добавить больше моцареллы.
Переложите томатный соус в отдельную чашку, чтобы он согрелся до комнатной температуры.
Помойте, просушите и нарвите базилик отдельными листочками.
Дело остается за малым — смешать основу с начинкой и запечь пиццу. Однако важно заранее дать тесту подрумяниться в духовке. Многие пропускают этот шаг и допускают большую ошибку, ведь пицца получается слишком мягкой, а не хрустящей (читайте также: Рецепт салата с арбузом и брынзой, который вы захотите есть весь август).
Поэтому сначала отправьте тесто на 3-5 минут при максимальной температуре. Далее выложите на него томатную пасту и моцареллу, отправьте запекаться еще на 5 минут. Когда снимите пиццу с огня, дайте ей немного остыть, после чего украсьте базиликом. Кстати, если в рецепте присутствуют мясные изделия, то увеличьте время выпечки до полной готовности.
Готово! Барби-пицца не только впечатлит ребенка своим видом, но и насытит полезными элементами. Вместе с любимым блюдом организм получит кальций, калий, йод, магний и железо. Экспериментируйте с начинками и наслаждайтесь самой необычной розовой пиццей (читайте также: Барби-паста, которая взорвала интернет: пошаговый рецепт от шеф-повара).
нутрициолог сервиса по доставке здорового питания Grow Food
Личный сайт