От сахара растет попа и «плывут» бедра, портятся зубы и даже мозг работает хуже. А вот настоящий мед не только вкусный, но и полезный.
Врач-терапевт
«Бесспорно, мед полезен, но в меру. И если вы собрались есть мед каждый день, то пусть его количество не превышает 60−100 граммов в сутки. В народной медицине мед привычно считать „другом желудка“. При язвенной болезни, например, раньше рекомендовали принимать 30 граммов меда утром, 40 граммов днем и 30 граммов вечером за 1,5−2 часа до еды или через 3 часа после еды в растворе теплой воды».
Чем полезен мед
Улучшает пищеварение и восстанавливает естественную микрофлору организма.
Благотворно влияет на работу сердца и нервную систему благодаря мягкому успокаивающему действию.
Ускоряет заживление ран — мед обладает регенерирующими и антибактериальными, противогрибковыми свойствами.
Мед полезен для здоровья глаз — в нем содержится много витамина А.
Укрепляет иммунитет — витамин С и антиоксиданты стимулируют иммунную систему, а в целом мед обладает противовирусными свойствами.
Мед нормализует уровень железа в крови и полезен при анемии.
Избавляет от хандры: мед — это неплохой антидепрессант.
Полезен для мозга: «Если вы голодны с утра, то лучше съесть немного меда. С 7 до 9 часов важнее всего настроить на работу мозг. А мед заряжает мозг энергией», — объясняет наш эксперт.
5 редких полезных сортов меда
Каштановый — густой и темный, полезен не только для сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, но и при болезнях почек.
Одуванчиковый — его рекомендуют при повышенном давлении, бессоннице и отложении солей.
Эспарцетовый — пчелы его собирают с растения семейства бобовых, эспарцета. Этот мед обладает общеукрепляющим свойством, полезен при гинекологических заболеваниях и усиливает потенцию.
Рапсовый — он просто необходим жителям больших городов, так как обладает способностью выводить тяжелые металлы, канцерогены и прочие плоды плохой экологии из организма. Кроме того, он нормализует работу щитовидной железы.
Кипрейный — мед с цветков иван-чая полезен при бессоннице, головной боли, помогает укрепить нервную систему.
Осторожно!
Мед причисляют к списку самых аллергенных продуктов. Поэтому будьте осторожны с этой сладостью. Помните, что детям меньше трех лет мед вообще нельзя. А добавлять мед в чай или заменять им сахар в выпечке вообще бессмысленно: термообработка убивает все его полезные свойства.
А что купить?
С покупкой меда, как выяснилось, все сложно. Эксперты проверили продукт 46 торговых марок и выяснили, что только три из них соответствуют всем требованиям ГОСТа и технических регламентов. 10 торговых марок торгуют фальсификатом, 22 указали, что в упаковке — один мед, а на деле в банке был совсем другой, более дешевого вида. В 19 случаях в меде нашли следы антибиотиков, а в одном — пестициды. Единственная хорошая новость — водой мед не разбавляют. Просто потому, что в этом случае он быстро начнет бродить, и продать его уже просто не получится. А вот сахарным или глюкозно-фруктозным сиропом, похоже, некоторые производители все же грешат.
Ну а в черный список товаров-нарушителей в Роскачестве внесли следующие:
«Румела» (мед натуральный донниковый и мед натуральный эспарцетовый).
«Просто» (собственная торговая марка сети магазинов «Перекресток».
«Первым делом» (собственная торговая марка сети магазинов «Дикси»).
«Медовая долина».
«Матушка пчела». Мед натуральный цветочный, фасованный (разнотравье).
Globus Vita. Мед натуральный цветочный с преобладанием гречишного.
Fine Life. Мед натуральный цветочный, фасованный, каштановый.