Только помните: с детьми такие коктейли лучше не готовить и тем более не пить. Эти напитки предназначены только для тех, кому уже есть 18 лет. Да и самим увлекаться нежелательно. Все же не зря врачи предупреждают, что злоупотребление вредит здоровью.
Коктейль «Манхэттен» из фильма «В джазе только девушки»
Джаз – это всегда импровизация. Душечка (она же – Мэрилин Монро) из знаменитой комедии просто мастерски импровизирует. Нет шейкера? Подумаешь. Прекрасный коктейль можно смешать даже в обычной грелке. К тому же в нее больше поместится – на всю компанию хватит! Красотка готовит «Манхэттен» (Manhattan), хотя переводчики фильма на русский забыли сообщить зрителям это название. Но мы-то точно знаем.
Ингредиенты:
Красный вермут (20 мл)
Ржаной виски или бурбон (60 мл)
Биттер «Ангостура» (пару капель)
И получится именно он – «Манхэттен».
Кстати, экзотическую «Ангостуру» можно заменить более привычным «Рижским» бальзамом или кампари. Не бойтесь экспериментировать. Это же джаз!
Есть версия, что коктейль придумала мама Уинстона Черчилля. Не верьте. В барах Нью-Йорка еще до сухого закона (он лютовал в 1920–1932 годах) готовили массу «географических» напитков – например, «Лонг-Айленд» или «Бронкс». Так что нечего наговаривать на достойную миссис Черчилль.
Музыка для настроения: добавьте самую малость от Мэрилин Монро. Так вкуснее.
Коктейль «Зомби» из фильма «Завтрак у Тиффани»
Напиток с более крепким характером – коктейль «Зомби» (Zombie). Ром с ромом, и еще немножко рома. Разве может выдержать такой тройной удар девушка вроде Одри Хепберн?! Правильный ответ: да.
В фильме «Завтрак у Тиффани» ее героиня заказывает бармену «что-нибудь, чтобы сразу забыться».
Ингредиенты:
Ром золотой (25 мл)
Ром белый (25 мл)
Ром черный (25 мл)
Ликер вишневый или абрикосовый (25 мл)
Сок ананасовый (25 мл)
Сок апельсиновый (25 мл)
Капельку гренадина и как можно больше льда. Судя по дозировке, этот коктейль можно также называть «Опять 25!».
Музыка для настроения: ничего романтичнее Moon river тут конечно же не придумаешь.
Коктейль «Мятный джулеп» из фильма «Великий Гэтсби»
Леонардо Ди Каприо очень нравится играть в фильмах про американский высший свет. Особенно про начало ХХ века, когда богачи неспешно ехали на скачки, например, в Кентукки. И там им подавали уникальный «Мятный джулеп» (Mint Julep). Для высшего света его готовили не с сахарным сиропом, как в любом баре. А с сахарной пудрой.
Ингредиенты:
Виски – самый дорогой, какой найдете (70 мл)
Сахарная пудра (15 г)
Мята – ее надо крупно нарезать (5 г)
Много дробленого льда.
Дэйзи, любовница Гэтсби, и в кино, и в одноименной книге на джулеп налегала изрядно. Главное, не повторяйте ее ошибку: не садитесь за руль после коктейля. И все будет хорошо.
Музыка для настроения: прекрасный джаз был не только в эпоху Гэтсби.
Коктейль «Сладкий мартини» из фильма «День сурка»
«День сурка» начинается обычно после третьего коктейля подряд. Так что не переусердствуйте, иначе – замкнутый круг.
В одноименном фильме прекрасная Рита/прекрасная Энди Макдауэлл заказывает себе «Сладкий мартини» (Martini Sweet). Это коктейль для тех, кто боится потерять голову. Самый разумный из всех представленных в нашем рейтинге.
Ингредиенты:
Джин (55 мл)
Красный вермут (15 мл)
Не жалеем льда и добавляем, например, вишенку.
Музыка для настроения: та, что все время звучит из радиоприемника, когда главный герой фильма просыпается, – конечно же, Шер. Только вместо экс-мужа ей будут подпевать мультяшные хулиганы.
Коктейль «Француз-75» из фильма «Касабланка»
Если вам скажут, что «Касабланка» – это фильм про войну, не верьте. Он про любовь.
Так же и коктейль «Француз-75» (French-75), хотя и назван в честь большой пушки, на самом деле мягкий и нежный.
Ингредиенты:
Шампанское, желательно сухое (60 мл)
Джин (30 мл)
Сахарный сироп (30 мл)
Лимонный сок (20 мл)
Три кубика льда.
Главная героиня, блистательно сыгранная Ингрид Бергман, пьет данный шедевр вперемешку со слезами. Вспоминает Париж, где была счастлива со своим возлюбленным. Вам мы солить эту красоту не рекомендуем – смешиваем праздничную версию. Но Париж вспоминать не возбраняется.
Налей это еще раз, Сэм!
Музыка для настроения: лучше всех про любовь и нежность на французском языке поет Милен Фармер.
Коктейль «Космополитен» из фильма «Секс в большом городе»
А теперь самый известный коктейль, который пришел к нам с экрана. Конечно же это «Космополитен» (Сosmopolitan). Подумать только, а ведь придумали рецепт всего-то каких-то 30 лет назад. И вот он уже забил по популярности все остальные дамские коктейли.
Причина тому, конечно же, секс. В большом городе. За время съемок сериала одна только Сара Джессика Паркер выпила никак не меньше 40 литров!
Ингредиенты:
Водка (40 мл)
Сок клюквенный (40 мл)
Ликер апельсиновый (20 мл)
И половинку лайма.
Музыка для настроения: совершенный розовый коктейль настолько же популярен, как и главная музыкальная тема СБГ. Но чтобы они не начали спорить, кто круче… Слушаем Бейонсе.
Коктейль «Устрица прерий» из фильма «Кабаре»
Если вы перепробовали все коктейли из предложенного списка за один вечер… Тогда запишите рецепт из серии «утро вечера мудренее». Напиток, спасающий от похмелья: коктейль «Устрица прерий» (Prairie Oyster).
Ингредиенты:
Томатный сок (20 мл)
Водка (20 мл)
Добавляем желток одного яйца (сырого), пять капель острого соуса (например, табаско) и щепотку молотого перца (лучше черный, но можно и красный).
Перемешиваем и пьем залпом.
Таким напитком Салли из фильма «Кабаре» возвращала себя к жизни по утрам. Хотя, как призналась актриса Лайза Миннелли, в реальной жизни она готовит себе тройную «Устрицу». Для этого все надо смешать в тройном объеме и взять очень большой стакан.
Музыка для настроения: песня о жизни в дыму и розовых огнях подпольных довоенных клубов, главная тема из «Кабаре». Только громко не включайте, пока голова не пройдет.
Еще раз напомним, эти семь коктейлей – только для взрослых. А вот для детей и дам в положении отлично подойдет восьмой рецепт. Он тоже праздничный, тоже вкусный и совершенно безвредный. Но и им злоупотреблять не стоит – при всех своих вкусах он довольно сладкий.
Коктейль «Мартин & Льюис» из фильма «Криминальное чтиво»
Для тех, кто ведет здоровый образ жизни и не употребляет алкоголь, наш бармен приготовит любимый коктейль Мии Уоллес (а вот актриса Ума Турман, по ее собственному признанию, такое не пьет). Это молочный шейк «Мартин & Льюис». Тот самый, который стоил пять долларов, что выбивало из колеи Джона Траволту. Он долго не мог понять: зачем платить такие деньжищи?!
Ингредиенты:
Молоко (100 мл)
Мороженое, лучше всего ванильное (100 г)
Можно добавить сироп по вкусу.
Кстати, молочный коктейль этот назвали в честь выдающихся актеров Голливуда – Дина Мартина («Одиннадцать друзей Оушена», 1960) и Джерри Льюиса («Чокнутый профессор», 1963). То есть когда-нибудь снимут ремейк «Криминального чтива» и там такой напиток назовут «Клуни & Мерфи».
Музыка для настроения: все как в кино – пьем шейк, а танцуем твист.