Где самые необычные, вкусные и красивые завтраки в Москве, рассказывает наш колумнист Ксения Баушева.
Эксперт по ресторанам
«Завтрак — самая важная (зачеркнуто) вкусная еда за весь день! Можно безболезненно есть блинчики, булочки и прочие „не френдли“ для фигуры блюда. Завтрак создает ваш настрой на день, а лично для меня является целым ритуалом. Поэтому я собрала для вас гид по местам, в которых завтраки не оставят вас равнодушными и голодными».
Uilliam’s
Малая Бронная ул., 20а
Я бы назвала Uilliam’s легендой, не побоюсь этого слова. Это место, с которого для меня началась история «других» ресторанов на Патриках. Кеды, люди, сидящие в окнах, под окнами на подушках… Uilliam’s уже 9 лет, а это, поверьте, очень приличный срок для ресторана, да который еще и по сей день #втренде. Так вот, про завтраки: в меню более 15 позиций, а завтракать на Патриках — это особое наслаждение и истинная московская традиция. Сырники местные — тоже легенда. Моя особая рекомендация — зеленые оладьи. И обязательно попробуйте омлет с трюфелем!
Средний чек на завтрак: 1200-1500 рублей.
«Хлеб насущный»
Это сеть ресторанчиков, которые есть по всей Москве. Мои любимые — на углу Садового и Арбата и, опять же, на Патриках. Проект, на мой взгляд, очень лаконичный. Единственное, что можно добавить, — список из позиций меню завтраков, которые мне здесь особенно нравятся. Итак, мой выбор: лосось и авокадо (по факту тост с лососем и авокадо), сырники, блинчики со свежей протертой клубникой. Сюда вообще можно ходить каждый день — за хлебом. Здесь потрясающая выпечка, которую хочется покупать для себя и домашних.
PS. Есть позиции специально для вегетарианцев.
Средний чек на завтрак: 800-1000 рублей.
Bosco Cafe
Красная пл., 3
Подойдет для любителей элегантных завтраков. Идеальное утро — на веранде, если вы сюда идете в теплое время года. Когда погода уже не летняя, лучше расположиться в зале с роялем, с видом на Красную площадь. Обязательно попробуйте творожные сырники со свежими ягодами. Я сырники очень люблю и беру их везде, а именно эти сырники считаются лучшими во всей Москве. И я полностью с этим согласна. Особое внимание обратите на витрину с мини-десертами и побалуйте себя минимум тремя из них — удовольствие того стоит.
Средний чек на завтрак: 1200-1500 рублей.
Margarita bistro
Малая Бронная ул., 28
Опять же Патрики. В этом заведении самые вкусные, по моему мнению, круассаны в городе. Подают их со взбитым маслом и джемом. В момент, когда вы это пробуете, останавливается планета! Французские тосты с сиропом и орехами, тосты с моцареллой, трюфелем и томатным джемом (да-да, именно джемом) великолепны, ради них стоит приехать на завтрак именно сюда!
Средний чек на завтрак: 1000-1200 рублей.
Dr. Живаго
Моховая, 15, с. 1
Советская современность — вот так я опишу «Живаго», всегда наполовину заполненный иностранцами. Так уж повелось — кто-то где-то пустил слух, что туристам это место обязательно к посещению, и они ходят сюда толпами с первого дня и поныне. Кухня русская. Поэтому на завтрак рекомендую варенец, творожную бабку (это не опечатка, прямо бабка, так и называется). И это единственное место (ну я просто больше не знаю), где в меню более 20 вариаций на тему «яиц на завтрак».
Средний чек на завтрак: 1200-1500 рублей .
«Пушкинъ»
Тверской бульвар, 26а
Если вы не завтракали в «Пушкинъ», вы в принципе не завтракали. Помню, это был целый ритуал: пойти танцевать, а потом завтракать с шампанским в «Пушкинъ». Так вот, здесь нужно на завтрак заказать шампанское и черную икру — я серьезно — и вдыхать каждый момент! Что именно брать? Икра осетра или ассорти из трех видов икры, и заказать к этому блинчики (кстати, здесь есть блинчики без глютена). А выбирая десерт, обратите внимание на домашнее варенье.
Средний чек на завтрак: 1300-1600 рублей (если вы откажетесь от икры).
Butler
Трехпрудный пер., 15
Рекомендую бранчи в Butler по воскресеньям — не завтраки, а именно бранчи. Особенность вот в чем: вы платите за вход 3900 рублей (для детей до 6 лет вход бесплатный), и у вас «шведский стол» без всяких ограничений по времени и количеству тарелок. При этом качество еды остается высоким, вкус — итальянским, а обслуживание — ресторанным. И, кстати, в этот же день для маленьких гостей работают аниматоры.
PS. Считаю, что здесь самая вкусная пицца с трюфелем в городе.
Цена с человека за бранч: 3900 рублей.
Friends Social Club
Кутузовский проспект, 1/7
Для меня это место обладает своей волшебной и особенной аурой. Надо отдать должное, что 90 процентов посетителей этого заведения — женского пола. Допустим, вы хотите встретиться с подружкой и при этом не хотите наряжаться, а пойти по-домашнему, в трениках и с «гулей» на голове. Еще желательно, чтобы на вас никто не смотрел, а вы были бы предоставлены сами себе и вкусной еде, а также домашнему (в хорошем смысле этого слова) сервису. В таком случае я искренне рекомендую это место. В одном небольшом зале, где стоит не больше 8 столов, находится ресторанный проект, а правее — шоурум. Что касается именно завтраков, то здесь есть позиция, ради которой стоит приехать, — сырники на топленом молоке. Это космически!
Средний чек на завтрак: 800-1000 рублей.
OMG Coffee
Нижний Сусальный пер., 5, с. 10, ТРК «Павлово Подворье», с. 4
Эти кафе уже смело можно назвать сетью, правда, пока из двух точек. Первая находится в Нижнем Сусальном переулке в Москве, вторая же — в ближайшем Подмосковье на Новорижском шоссе в «Павловом Подворье». Боже, какие же здесь вкусные торты! Они сделаны без всяких химических добавок, абсолютно натуральные. Помимо того, что они огромных размеров, вдобавок еще и супервкусные. А какой завтрак без хорошего куска вкусного торта?
В OMG Coffee удобно построено меню: оно с картинками, и вы точно знаете, что вы заказываете, а не теряетесь в заковыристых (читать как «креативных») названиях от шеф-повара в содружестве с отделом маркетинга. Большой выбор блюд с тостами или булочками буше. Есть даже авторские круассаны, какие вы не найдете больше нигде, хотя бы потому, что здесь они квадратные. Помимо необычных и авторских блюд есть и классические сырники, и даже просто глазунья. Искренне рекомендую прийти сюда на завтрак. Отдельного внимания заслуживают интерьеры кафе: невероятно уютные, со множеством милых деталей. Каждый уголок — отдельно созданная фотозона. И еда, кстати, тоже очень фотогеничная.
Средний чек на завтрак: 1000-1200 рублей
Bambule
Солянка, 1/2
Вообще, Bambule — это винный бар в классическом духе Китай-города. Интерьер вдохновлен немецкими заведениями в стиле 70-х, небольшое меню. Но! Для бара Bambule завтраки подготовил проект Eggcellent, который создали две девушки, знающие толк во вкусных, необычных и авторских завтраках. Сегодня этот проект здесь, а позже они переместятся и будут продавать свои завтраки уже в другом заведении с другим меню. Вернемся в Bambule: благодаря Eggcellent здесь просто необходимо попробовать пашот с лососем, а также обязательно съесть гриль-чиз круассан (свежайший круассан, который запекают с тремя видами сыра) с томатным супом. Вы скажете, какой суп на завтрак! Но попробуйте этот - и поймете, что я была права. А еще трюфельно-апельсиновый бенедикт. Просто потому, что вы такое нигде не пробовали и вряд ли попробуете, я уверена.
Средний чек на завтрак: 1000-1200 рублей.
Приятного аппетита, завтракайте вкусно!