3 идеи для легкого летнего ужина на даче

Шашлык + овощи гриль

Шашлык из мяса птицы хорошо сочетается с овощами на гриле. Предлагаем упростить себе задачу и взять уже замаринованное мясо, которое останется только пожарить — например, шашлык из грудки индейки с цедрой лимона от «Индилайт».

Натуральный белый маринад с цитрусовыми, чесноком и пряными специями придает шашлыку яркий вкус и аромат. В этом мясе много белка (20 г белка на 100 г индейки) и мало жира — это делает его питательным, полезным и подходящим для всех, кому важно быть в хорошей форме. А к овощам идеально подойдет соус со сметаной и сыром фета — у него мягкий сливочный и при этом свежий вкус, который создает приятный контраст.

Что понадобится:

• гриль или мангал

• шашлык из грудки индейки с цедрой лимона «Индилайт»

• любимые овощи, которые подойдут для гриля — томаты, сладкий перец, баклажаны, кабачки, морковь

• шампиньоны

• лимон

• любимые специи для овощей

• сметана

• сыр фета

• петрушка

• кинза

• соевый соус

Как готовить:

1. Разогрейте гриль или подготовьте угли для мангала.

2. Выложите мясо индейки на решетку или нанижите его на шампуры. Мясо уже замариновано и порезано на удобные кусочки, остается только обжарить их до золотистой корочки в течение 10-15 минут.

3. Порежьте овощи: шампиньоны и помидоры — пополам, кабачки, баклажаны морковь — кружочками, сладкий перец — крупными дольками.

4. Выложите овощи и грибы на решетку. Советуем не запекать одновременно индейку и овощи — мясо готовится дольше и за готовностью овощей не так удобно следить.

5. Посолите и поперчите овощи и грибы, посыпьте специями по вкусу. Запекайте до румяной корочки.

6. Теперь — очередь соуса: нашинкуйте по 4 веточки петрушки и кинзы, в миске смешайте 50 г феты и 4 столовых ложки сметаны (фету удобно размять вилкой). Добавьте порубленную зелень в получившуюся смесь, влейте немного лимонного сока и столовую ложку соевого соуса. Перемешайте до однородной консистенции.

7. Выложите на тарелку шашлык, овощи и грибы, полейте лимонным соком и подавайте!

Колбаски «Барбекю» с сыром + сезонный салат

У колбасок яркий вкус: они приготовлены из 100% мяса индейки с добавлением нежного сыра и пряных специй. Их прекрасно дополнит салат из сезонных овощей, а еще свежие овощи сделают блюдо еще более легким и летним.

Что понадобится:

• гриль или мангал

• колбаски «Барбекю» с сыром «Индилайт»

• свежие овощи: огурцы (выбирайте более мелкие и с выраженными «пупырышками» — они более сладкие), помидоры, сладкий перец, морковь

• зелень: сельдерей, укроп, петрушка, листья салата

• оливковое масло или сметана

• соль, перец

• томатная паста

Как готовить:

1. Разогрейте гриль или подготовьте угли для мангала.

2. Выложите колбаски на решетку или гриль. Обжаривайте до готовности — появится легкая румяная корочка.

3. Нарежьте овощи и зелень, листья салата можно порвать руками.

4. Смешайте овощи и зелень, заправьте сметаной или оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.

5. Чтобы дополнить блюдо — сделайте домашний соус. Смешайте томатную пасту с небольшим количеством воды, солью и перцем — получается вкусно и натурально.

Купаты «По-домашнему» + батат на гриле с соусом

Еще один вариант для тех, кто любит пикантные блюда. Сочетание сочного мяса индейки с имбирем, горчицей, перцем и петрушкой создает приятный, в меру пикантный вкус. А в качестве гарнира можно выбрать батат — сладковатый вкус и нежная текстура делают его идеальной опцией. Пикантности добавит необычный соус — мятный чатни в индийском стиле. Его можно приготовить заранее дома, поскольку понадобится блендер, и взять с собой в контейнере.

Что понадобится:

• купаты «По-домашнему» от «Индилайт»

• батат

• микс сушеных трав — например, прованские или итальянские

• соль, перец

• листья мяты

• листья кориандра (кинза)

• чеснок (зубчики)

• перец чили

• имбирь тертый

• сок лимона

• сахар

Как готовить: