В любой точке мира кухня — это место, где близкие люди собираются, чтобы провести время за вкусной едой и приятными разговорами. Но несмотря на универсальность функции, в каждой стране она отражает культуру и традиции местности, в которой находится.
Дизайнеры отечественной мебельной компании «Кухонный Двор» рассказали об оригинальных особенностях кухонь разных стран.
Италия
Кулинарная функциональность
Специфика итальянской кулинарной традиции предполагает наличие множества инструментов и поверхностей для работы с продуктами, а потому в дизайне местных кухонь так много шкафов и полок. Кроме того, кухни в этой стране отлично оснащены технически: в них часто можно встретить индукционные плиты, вытяжки с мощной аспирацией, многофункциональные духовки и т. д.
Открытая и просторная планировка
В кухнях Италии часто используется открытая планировка, которая превращает пространство в место для сбора семьи и друзей, где можно вместе готовить, общаться и наслаждаться едой. И, обязательно, за большим крепким столом!
Солнце в доме
В итальянских домах и квартирах большое значение отводится естественному освещению. Интерьеры проектируются таким образом, чтобы максимально использовать окна и наполнить пространство солнечным светом. А если же речь идет о загородном доме, то функции столовой на себя и вовсе берет терраса.
Франция
Криволинейные формы и стеклянные фасады
Во французской культуре большое значение уделяется эстетике: формы помогают подчеркнуть гармонию и изысканность, а потому и в дизайне кухни часто используются криволинейные формы, отсылающие к барокко и ампиру. Кроме того, в этой стране гарнитур часто обустроен открытыми полками и шкафами со стеклянными фасадами, позволяющими выставлять на всеобщее обозрение красивую посуду.
Текстиль для уютной атмосферы
Французы часто добавляют кухне уюта с помощью текстильных изделий: помимо очевидной функциональности, это еще и возможность играть с цветами и текстурами. Причем этот текстиль не всегда родом из магазина: французы ценят уникальность hand-made и часто используют его в интерьере дома, например, ручную вышивку (читайте также: Зачем в советских квартирах делали окно из ванной на кухню — и еще 5 странностей из СССР).
Современные штрихи в сочетании с классическими элементами
Хотя в большей степени во французских кухнях используются классические элементы дизайна, они органично дополняются современными «фишками». Например, комбинация изящной бытовой техники, современных светильников и минималистичной фурнитуры обеспечивает баланс между национальным шармом и функциональностью.
Испания
Яркая палитра
В дизайне испанской кухни активно используются красные, оранжевые и желтые цвета, отсылающие к ингредиентам испанских блюд — паприке, красному перцу и лимонам. Яркие оттенки создают эффект энергичности и теплоты, формируя атмосферу веселья и радости.
Использование керамики и дерева
Керамика в Испании сродни национальному богатству: плитки из этого материала с узорами и рисунками встречаются в отделке стен, пола и столешницы, посуда же ставится на стол. А комбинация элементов из нескольких «теплых» изделий, например, кирпичных стен, терракотовой плитки и деревянных балок олицетворяет теплую и гостеприимную атмосферу средиземноморской виллы.
Тяга к украшению
В стремлении придать кухне индивидуальность и оригинальность испанцы часто прибегают к использованию декора. Например, ставят на видное место винтажные элементы, отделывают поверхности мозаичными плитками ручной работы или фресками, а также расставляют акценты с помощью элементов из меди и кованого железа (читайте также: Кухни, интерьер которых отбивает аппетит: 15 реальных фото).
Россия
Кухня — душа дома
Русская кухня всегда была местом, где готовили пищу не только для семьи, но и для гостей, поэтому наши гарнитуры даже при небольших размерах очень функциональны, и на них всегда много поверхностей. В современном дизайне отечественных кухонь часто используются острова: они мультифункциональны и используются как для приготовления еды, так и для проведения трапезы с бурными дискуссиями.
Теплое дерево
В дизайне кухни в России внимание уделяется не только практичности, но и созданию уютной атмосферы, а потому часто используются натуральные материалы из древесины. Деревянная мебель, элементы посуды, украшения интерьера — все это помогает привнести уюта в главную комнату дома.
Закрома Родины
Для россиян кухня — это не только утилитарное пространство, это еще и место для круглогодичного хранения. Шкафы с вместительными полками, выдвижными ящиками и органайзерами позволяют эффективно организовать хранение кухонной утвари, продуктов, и, конечно, огромного количества заготовок.
