Чем полезен конский щавель: описание и фото
Конский щавель представляет собой куст высотой от 60 до 150 см. У него прямой стебель, слегка волнистые продолговатые листья и небольшой толстый корень с многочисленными разветвлениями. Узнать это растение можно и по цветам. Они представляют собой длинную ветку с мелкими соцветиями желто-зеленого оттенка.
Конский щавель – лекарственное растение, о полезных свойствах которого известно еще с древних времен. Листья этого куста содержат в огромном количестве витамины С и К, а также каротин и флавоноиды. Более того, листья щавеля появляются намного раньше, чем другая зелень. Поэтому они помогают восполнить весенний дефицит в витаминах
Но особенной популярностью в народной медицине пользуется корень щавеля. В нем содержится огромное количество полезных веществ, оказывающих положительное влияние на состояние организма. Отвары и настойки из корня обладают такими свойствами:
- противопаразитарными;
- ранозаживляющими;
- улучшающими процессы кроветворения;
- антибактериальными;
- гипотензивными;
- желчегонными;
- успокаивающими.
И это далеко не полный список. Целебные отвары часто применяют против таких болезней, как язва, холецистит, геморрой, гипертония, энтероколит, диарея, головная боль, ангина, гингивит и другие.
Как выращивать и когда собирать конский щавель?
Этот куст не требует особого ухода и выращивать его можно и в домашних условиях, и на огороде. Для посадки лучше использовать «Алтайский» или «Майкопский» сорт. Щавель прекрасно переносит тень и даже низкую температуру от 5 °C. Куст будет лучше расти на почве, богатой перегноем, поэтому идеальным для него станет слабокислый грунт, к примеру, «Бегония».
Высаживать растение можно практически в любое время года. Главное, чтобы между каждым посевом проходило как минимум 30 дней. Для большей урожайности необходимо сажать семена в бороздки глубиной до 1 см. Кроме того, важно соблюдать расстояние между рядами. Оно не должно быть меньше 6 см
Цветы и листья растения собираются в период цветения. Как правило, оно происходит с конца мая по середину июня. Но иногда период цветения может повториться в августе-сентябре. Плоды вызревают в августе. Корень же необходимо заготавливать в осенний период. Выкапывать его можно после того, как полностью засохнет наземная часть растения. Чтобы корень сохранил свои полезные свойства, важно его правильно заготовить. Для этого растение очищается от земли, промывается водой и высушивается в тени или сушилке при температуре не более 50 °C.
Щавель – полезное и неприхотливое растение. И чтобы вырастить его, не требуется каких-то особенных усилий.