Чек-лист мамы: 5 полезных продуктов, которые должны быть в рационе ребенка

Растущему организму требуется множество питательных веществ, витаминов и микроэлементов, чтобы быть здоровым. Но порой очень сложно составить правильный рацион, в котором было бы достаточное количество витаминов и минералов. Я как мама тоже столкнулась с этой проблемой, поэтому изучила профессиональную литературу и составила список продуктов, которые стоит включить в рацион малыша.

1. Капуста — брокколи. Она богата витаминами и минералами. В ней содержится кальций (укрепляет костную ткань, ногти, волосы и зубы), калий (укрепляет мышечную ткань, поддерживает водно-солевой баланс), йод, фосфор (улучшает мозговую деятельность), железо и много других полезных элементов. Более того, она является гипоаллергенной, не зря же первый прикорм начинают именно с брокколи! Этот низкокалорийный продукт полезен как детям, так и взрослым, поэтому обязательно включите его в рацион всех членов вашей семьи.

2. Куриные и перепелиные яйца (только домашние) содержат целый перечень полезных веществ: цинк, фосфор, железо, 12 основных витаминов (Д, Е, А, В1, В6, и др.), жирные кислоты, минеральные вещества и многое другое. Белок легко усваивается, участвует в строении мышечной ткани, а также укрепляет кости. Единственное, на что следует обратить внимание — этот продукт является сильным аллергеном, поэтому при его введении в детский рацион необходимо внимательно наблюдать за реакцией организма ребенка (один из отрицательных симптомов — шелушения на коже).

3. Чечевица. Многие не знают о таком полезном продукте, хотя выбор в магазинах сейчас огромен. Я не шучу. Чечевица бывает желтой, красной, зеленой, коричневой и даже черной. В зависимости от сорта и способа выращивания она имеет разный состав микроэлементов. Однако каждый сорт по-своему полезен благодаря клетчатке и витаминам группы В: В1, В2, В3, В5, В6, В9. Среди входящих в состав минералов — цинк, медь, марганец, молибден, селен и бор. Чечевица снижает риск возникновения диабета и онкологии, а также очень полезна для сердца.

4. Куриное филе полезно для иммунитета за счет линолевой кислоты, витаминов А и группы В. Оно содержит массу минералов, в числе которых калий, кальций, магний, фосфор и многие другие. Глутамин и белок укрепляют организм и стимулируют центральную нервную систему. Также в курятине низкий уровень жиров, поэтому такое мясо считается диетическим и достаточно легко усваивается. Самая полезная часть курицы — грудка.

5. Орехи. Один из самых полезных продуктов для профилактики заболеваний щитовидной железы. Орехи также улучшают работу мозга, сердца и сосудов. В них содержатся: омега-3, фосфор, марганец, полезные жиры, магний, цинк и многие другие микроэлементы. Правда, это коварный продукт: здесь важно не переборщить. Забивать желудок орехами нельзя, и перед употреблением желательно замачивать их в воде, чтобы избавиться от фитиновой кислоты. Орехи можно аккуратно вводить в рацион детей от трех лет.

Также при составлении сбалансированного рациона подойдут практически все овощи и фрукты, потому что каждый из них полезен по-своему. Главное — это чувство меры, потому что переизбыток того или иного вещества может плохо отразиться на состоянии организма ребенка. Соблюдайте баланс и будьте здоровы!

О том, работают ли эти советы, и как грамотно подобрать рацион для ребенка, мы узнали у спортивного диетолога, нутрициолога, автора книги «Психология стройных» Ирины Писаревой.

Несомненно, все вышеперечисленное важно для детского здоровья. Я бы также добавила в этот список продукты, богатые полиненасыщенными Омега-3 жирными кислотами, именно они улучшают работу мозга и укрепляют детский иммунитет.

Серьезные умственные нагрузки, с которыми регулярно сталкиваются дети, требуют большого внимания и концентрации. Жир составляет 80 % головного мозга, и для родителей важно, чтобы организм ребенка усваивал правильные жиры, которые положительно повлияют на мозговую деятельность.

Часто дети употребляют в пищу вредные жиры, которые негативно сказываются на здоровье: такие содержатся в чипсах, плавленых сырках, фастфуде, маргарине, добавленном в промышленную выпечку, картофеле фри. Поэтому важно, чтобы родители грамотно составили для своего ребенка сбалансированный рацион.

К примеру, наш организм не способен самостоятельно синтезировать Омега-3, поэтому мы должны получать эти полезные кислоты из пищи. Основной источник — жирная морская рыба.