Некоторые используют кетодиету для похудения, иногда — при лечении тяжелых заболеваний, некоторые ее рекомендуют использовать как образ жизни, который называют ketolifestyle. Известны случаи, когда убежденные веганы переходили на кетодиету и радовались: настолько радикально менялось самочувствие. Но всем ли подходит такой образ питания? Можно ли сидеть на кетодиете во время беременности и при грудном вскармливании? Мы решили узнать у специалистов.
Врач, д.м.н., автор книги «Кетодиета. Есть жир можно»
«Кетогенная диета — это рацион с низким количеством углеводов, высоким содержанием жира и достаточным количеством белка. В принципе — это оптимальный рацион для поддержания нашего здоровья, а это тем более важно во время беременности и при грудном вскармливании.
К сожалению, на распространенном сейчас так называемом сбалансированном питании появляется все больше патологий беременности, диагностируются нарушения метаболизма углеводов, уровень глюкозы в крови нарастает, она не усваивается организмом. Акушеры называют эти состояния диабетом беременных. Повышение уровня глюкозы сопряжено с увеличением риска развития патологии плода, может развиться склонность к диабету, патологии нервной системы.
Чтобы избежать этих осложнений, беременной назначают инсулин, хотя наиболее логичным будет исключить избыточные углеводы из питания. При этом уходят отеки, в организм поступает достаточное количество жира, а это очень важно для поддержания гормонального баланса и обеспечения растущего организма питательными веществами. Ведь многие органы человека состоят больше чем наполовину из жира, например, мозг. Поэтому сбалансированное питание для женщины в период подготовки к беременности и во время беременности — это низкоуглеводная высокожировая диета или кеторацион.
С беременностью понятно, а что с грудным вскармливанием?
Грудное молоко содержит молочный сахар лактозу, белки и жиры. При этом жиры закрывают половину потребностей в калориях у ребенка. И можно сказать, что даже в это время он уже находится на относительно низкоуглеводном рационе. Для того чтобы молоко было достаточной жирности, мама должна находиться на низкоуглеводном высокожировом рационе.
Тогда и рисков аллергии у ребенка будет меньше, и он получит достаточное количество питательных веществ. Кроме этого, если мама находится на кеторационе, ее восстановление после родов пойдет быстрее, она за более короткий срок сбросит лишние килограммы и восстановит гормональный фон.
Отличий кетопитания во время беременности от стандартного кеторациона практически нет. Единственное — в обычной ситуации режим приема пищи это 1-2 раза в сутки, во время кормления он должен быть 2-3 раза в сутки. И не стоит переходить на кетопитание сразу после родов, это может сказаться на вашем самочувствии. Лучше все адаптации к рациону провести до беременности, а если не успели, то во время беременности, как только увидели повышение глюкозы в крови».
Другое мнение
Врач-диетолог, к. м. н., руководитель направления диетологии Европейского медицинского центра
«Кетодиету изначально рекомендовали как лечебное питание при эпилепсии. Сейчас же она стала просто очередным модным рационом, который соблюдают очень многие, не до конца понимая, нужно это или нет, принесет ли какую-то пользу. Да, при соблюдении кетодиеты масса тела снижается довольно быстро, что, безусловно, дополнительно мотивирует человека.
Но важно отметить, что кетодиета довольно ограниченная и не обеспечивает нас необходимым количеством ряда нутриентов. Главное, что жестко ограничивается в такой системе питания — это углеводы, причем не только пресловутые «сахара», но и так называемые сложные углеводы (крупы, паста и т. д.), которые должны обеспечивать нас энергией, давать ощущение сытости, являются источником ряда важных веществ. Многие овощи, бобовые также исключаются из кеторациона, а между тем это главные помощники для триллионов полезных бактерий, обитающих в толстой кишке, — микробиоты, от состава которой очень многое в организме зависит.
Когда речь заходит о женщинах, готовящихся к беременности, беременных, только что родивших, кормящих, мы должны быть вдвойне внимательнее к их рациону, ведь речь идет и о здоровье женщины, и о здоровье малыша. Рацион их должен быть максимально разнообразным. Нельзя ограничивать какой-то из жизненно важных макронутриентов — белки, жиры, углеводы. Важно получать их в нужном для каждого из нас индивидуальном количестве и из правильных источников.
Давая рекомендации по питанию такой категории женщин, как беременные, кормящие, мы должны принимать во внимание ряд индивидуальных показателей — исходные антропометрические данные (массу тела, рост, индекс массы тела и др.), показатели метаболизма, пищевую переносимость, вкусовые предпочтения, цели, физическую активность, состояние малыша и многое другое. Ни одна стандартная диета не будет отвечать этим требованиям и учитывать столько индивидуальных показателей.
Мне не встречались хоть сколько-нибудь серьезные научные данные, подтверждающие пользу кетодиеты для беременных и кормящих. Мало того, сейчас появляется все больше данных, что соблюдение кетодиеты может привести к увеличению уровня вредного холестерина, нарушению углеводного обмена. Поэтому все далеко не так однозначно, как хотелось бы думать. Наиболее эффективным был и будет индивидуальный подход. Только врач может определить, подходит вам та или иная система питания или нет».