Сколько можно съесть блинов без вреда для здоровья и фигуры

Как рассказала врач-диетолог клиники лечебного питания ФИЦ питания и биотехнологии Елена Ливанцова, если вы следите за фигурой, за один раз съедать можно 2 — 3 блинчика. И не каждый день, а 2 — 3 раза в неделю."В одном блинчике содержится около ста килокалорий», — цитируют врача «Известия» со ссылкой на РИА «Новости» (читайте также: Как приготовить идеальные блины с апельсином: рецепт, который пригодится каждому).

Коллега Елены Ливанцовой врач-гастроэнтеролог Владимир Пилипенко добавил, что блины вредят не только фигуре, но и здоровью. Путь сами по себе блины и не слишком жирные, и не слишком тяжелые для пищеварения, а вот добавки, которые к ним подают, обычно гораздо вреднее самих блинов. Сметана, варенье, икра — жир, сахар и избыток соли, которые для здоровья не очень-то полезны (читайте также: Масленица 2025: полезные и вкусные рецепты блинов без глютена).

Чтобы минимизировать вред, готовить блины лучше самим: положить поменьше сахара, масла, муку пшеничную заменить на цельнозерновую или гречневую. В общем, сделать идеальное тесто.

В качестве добавок стоит подать мед, йогурт или нежирную сметану, хороши начинки из нежирного творога с сухофруктами или ягодами. А можно приготовить блины с овощами или даже зеленью.

Есть блинчики лучше на завтрак и непременно горячими, иначе жиры, содержащиеся в блинах, будут хуже расщепляться.

Кстати

ВЦИОМ провел опрос и выяснил, с чем наши соотечественники предпочитают есть блины.

• Со сметаной — 50 процентов.

• С вареньем или джемом — 33 процента.

• Со сгущенкой или творогом — по 23 процента.

• Мед или мясная начинка — по 19 процентов.

• Сливочное масло — 13 процентов.

• Икра — 12 процентов.

• С рыбой — 4 процента.

• Блины без добавок— 2 процента.